苦手な人も好きになる❗【長芋（山芋）の漬物】和辛子醤油漬けのレシピ🍚和辛子は抗菌作用あり⏰出来上がりまで2.5時間～
今回は、長芋（山芋）の漬物、和辛子醤油漬けレシピをご紹介します。
和辛子の辛味成分には、アリルイソチオシアネートという抗菌作用がありますから、身体に入ってくる菌を追っ払う役目がありますよ。
和辛子を入れた醤油ベースの調味料に、切った長芋を入れるだけで簡単にできます。
半漬かりがお好きなら２時間程度、 濃い味がお好みなら６時間ほど漬け込んでおけば完成します。
長芋は、お漬物にすることで、大変食べやすくなり、沢山召し上がれます。
御飯のおかずにも、お酒にも、ぴったりの一品ですので、お試しくださいね。
なお、長芋は味が浸透しやすい事と、作りたてが美味しいので、食べれる分だけ作ってください。
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◆味噌漬け
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9件のコメント
Hello Friend,
I have missed you.
Happy New Year
Chris
じゅんちゃん、おはようございます😊
長芋の和がらし漬け、簡単で美味しそうですね♪
じゅんちゃんのお宅の食卓を想像するだけで、いつも羨ましくなります😃
私はお漬物大好きなので、テーブルの上に並んでるとめちゃ嬉しいです(≧∀≦)
なので、真似して作ってみますね！
信州、寒そうですが空気も澄んでいて
気持ち良さそうですね。
長野県は秋に宿場町の妻籠に泊まりました。栗きんとんを買いに（笑）
じゅんちゃんの住んでいらっしゃる所は
景色も美しくて、良いですね〜❤️
この前の醤油と和辛子のレシピどちらを作ろうか悩みます(><)笑
長芋って粗めの千切りで食べるのが好きです。
毒素を取ってくれる効果があるんですね！
うちの息子が長芋、かぶれちゃうのでしばらく買ってなかったから自分が食べるように買って作ってみたいです。
和辛子の刺激が、ごま油のように塩味を促してくれそうで、
減塩ですよね。父の昼食の箸休めと、己のつまみにｗ、作ります！
長芋もお漬け物に出来るんですね〜
知らなかったです！
作ってみます。
良いお年をお迎え下さい。
こんにちは。長芋漬け美味しいですね何故か芥子は使った事無かったな～茄子では作りますが…長芋余りがちです早速やってみます
長芋が安かったので気になっていた和辛子漬けを作ってみました
買ってきた和辛子のパンチ力がイマイチで香りづけ程度になってしまいましたが塩加減が絶妙で美味しく出来上がりました＾＾
次は和辛子増量で作ってみます！
じゅんちゃんさん、こんばんは。数日前から長芋が余っていて母親に聞いたら手がかゆくなるから使わないとの事で一時間前につけ始めました。
今夜が楽しみです。
息子も一時間だけですが学校に行けるようになり、私も少しずつ落ち着いて来たので漬物再開したいです。サラダスピナーも待ち遠しいです