これは・・・たまらんなぁ

🎦動画レシピ

今日は「ピーマンフーミンチャンプルー」
を作ってみました！

沖縄の味わいが簡単に楽しめる＾＾
豚バラと車麩をおいしく炒め合わせます！
めんつゆを使って、味付けも簡単♪
夏野菜ピーマンをたっぷり使って🫑

本編はこちら

【材料】
豚バラ肉…200g
-酒…大さじ1
-塩・こしょう…各少々
ピーマン…4個
玉ねぎ…1/2個
車麩…4個
卵…2個
かつお節…1袋（4g）
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3
ごま油…大さじ1

①車麩をボウルに入れ、水に浸し、30分ほどおいておく。豚バラは3-4cm幅に切り、酒、塩・こしょうをふる。ピーマンはヘタ、種を取り、ざく切りにする。玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って2cm幅のスライスにする。卵は小鉢などに割り溶く。

②車麩の水気をしっかり絞り、手で一口大にちぎる。

③フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらピーマンと、車麩を加える。

④めんつゆを回し入れて、塩・こしょう各少々（分量外）で味を調える。味がなじんできたら溶いた卵を入れて放置する。固まってきたらさっと混ぜ、かつお節（半量）を加えて炒め合わせる。

⑤皿に盛り、残りのかつお節をのせる。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

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