茄子は素揚げに限る‼️【鮭と茄子の揚げ浸しジュワうま！！🤯💓

【難しい料理も、簡単再現💖】

冷めたものより温かいものを♡
1人より一緒に食べよ！
「これでいっかぁ…」より、みんなの好きなもの楽しく美味しく安く手軽に作っちゃおっ♬

画像を参考にしてね♡

YouTubeあーたたん家おうちごはん
https://youtube.com/@a-tatanchi-ouchigohan

Instagram
https://www.instagram.com/arisacookies/

音楽: Let’s Celebrate
ミュージシャン: Music_Unlimited
サイト: https://pixabay.com/music/letx27s-celebrate-lo-fi-hip-hop-music-121573/

鮭5切れ
茄子2本🍆
薄力粉大さじ 2

醤油大さじ3
砂糖大さじ 1
お酢小さじ2
ハチミツ小さじ 1🍯

ごま油
白ごま

鮭は骨をとって一切れにつき3等分カット
薄力粉を薄くまぶしておく

茄子は「6cmほどの大きめの乱切り」にして水にさらして、よく拭き取り、薄力粉をまぶしておく
それぞれ揚げる

170℃
鮭は1分程度でかなり軽く揚げる
茄子は皮目を最初に沈めて揚げる

砂糖、醤油、お酢、水、ハチミツ🍯を中火で2分ほど煮る
砂糖が溶けて、お酢の酸味が抜けない程度。

お皿に鮭と茄子盛ってからタレを回しかけるか、フライパン🍳に鮭茄子を加えても良し、
ボウル🥣に鮭茄子を入れてからタレを加えてヘラなどでよく混ぜ合わせても良き
その場合冷めるのも早いので手早く混ぜてすぐ盛ってテーブルへ出す🌪️

ごま油を軽く振って、白ごまをひねりごまして完成。親指と人差し指でひねり潰しながらかけると香ばしい香りがのせられる🎵

まじで茄子は揚げるに限るからほんとにデカめにカットして揚げてみてねタレもまじで鮭と合う！！

大葉や万能ねぎのせても👍

めちゃくちゃ美味しいからやってみてね