絶品！牛焼肉丼の作り方【2種類のタレのレシピと焼き方】
フライパンでも作れる牛焼肉丼の作り方を紹介です。簡単なタレと本格的なタレと2種類のレシピを用意し.たので、お好みで作る事ができます。焼き方も厚切りと薄切りのケースと、2種類の焼き方を動画で詳しく解説しています。味は絶品です！
牛肉は国産かアメリカ産、このどちらかがおすすめです。焼肉になるような牛肉であれば、どの部位でも美味しくなります。
（材料）
牛肉・・・・・・人数分
（タレ）6～7人前
赤ワイン・・・・40cc
料理酒・・・・・40cc
みりん・・・・・40cc
砂糖・・・・・・100g
鶏ガラの素・・・小さじ1
醤油・・・・・・200cc
酢・・・・・・・20cc
リンゴジュース・40cc
おろし生姜・・・小さじ1
豆板醤・・・・・小さじ半分
おろしにんにく・大さじ2半
コチュジャン・・大さじ1
はちみつ・・・・大さじ1半
おろし玉ねぎ・・1/4半分
昆布・・・・・・1g
長ネギ青いところ適量
すりごま・・・・大さじ1
ごま油・・・・・20cc
（仕上げ）
パター・・・・・8g
黒胡椒・・・・・少量
いりごま・・・・小さじ1
【関連動画】
丼物レシピ
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#牛肉レシピ #丼物 #一品料理マサちゃんねる
7件のコメント
こんにちは👋 毎回、マサちゃんねるを見ている韓国の講読者です！いつも詳しい説明ありがとうございます❗でも映像の途中で和牛とアメリカ産以外はあんまり良くないように言ったんですが、韓国の한우 "韓牛"も超高級お肉で値段も和牛と同じく高いって言うことも分かって下されば、ありがたいです😁一回、来韓して食べてみたら多分、その質感と肉汁も分かると思いマフ！見ながらちょっと説明がもったいないな～と考え、コメントしてみました❗これからも映像アップデートお待ちしておりマフ！！(笑)いつもありがとうございます😁
夕食は、孫のリクエストで、ハンバーグだったので、夫には、簡単だしで、焼肉丼を。バターで、安いアメリカ産も美味しくなったと思います。美味しいと言って食べてもらえました。ありがとうございました。☺️
素晴らしい動画をありがとうございます✨
一つ質問があるのですが、動画の最後にある切り落とし肉の場合、一旦さっと茹でてから焼くのはどうしてなのでしょうか？
厚みのある牛肉の際には無い工程でしたので、違いが分かりますと嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。
今日の夕飯😎
包丁を持ち始めて8ヶ月の58歳です。
絶品のタレですね！感動しました。
豚肉を漬け込んで、バターは使わずに焼いておき、肉だけを取り上げておきました。
平行してもう一つのフライパンで玉ねぎ、長ネギをしっかり炒めておいて、合わせました。それをおかずとして食べましたが、タレに深みと味わいがあったので、とてつもなく美味しくできました。ありがとうございました。
最近この動画を見てレシピ通りに作ってみました。
凄く美味しかったです。
動画では焼肉丼のお肉を漬け込む為のタレだったのですが
このタレが美味しくて
焼肉する時のつけだれにも
使おうとおもいましたが
つけだれには少し濃いめかなって思いました。このタレの延長でつけだれにするにはこのタレのレシピにどうすれば
つけだれになりますか？
わかる範囲で教えて下さい。
お願いします。
絶対に作ろうと思ってるやつ！