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    【富山】L’evo (レヴォ) 富山のオーベルジュに行ってみた



    【富山】L’evo (レヴォ) 富山のオーベルジュに行ってみた

    富山県利賀村（とがむら）の山奥にあるフレンチレストラン『L’evo (レヴォ)』。
    山奥の静寂の中、薪ストーブのサウナでデトックスした後に食べる前衛的地方料理。
    究極の地産地消、富山の食材を富山の山奥で提供するオーベルジュでの最高の食事体験の模様を動画にしてみた。

    #サウナ#温泉#旅#旅行

    View 2 Comments

    2件のコメント

    1. @ハマー-x7x on

      以前大沢野のリゾートホテルがらく
      で大阪出身のシェフ
      の活躍と移住して来た訳をNHK富山が全国放送。

      地元の海、山、里で
      全国屈指の
      採れたてで調理する事がどんな大都会でも真似する事が出来ない!
      味になる。
      と富山県での開業。
      自分も何度も何度も
      ランチですが仕事の部下達の労いに利用しました。
      しかしコロナで
      ホテルには利用客が減り次の土地を捜さざるをえなくなりましたが
      暫くして地元テレビで
      レブォが新規に開店!
      しかし地元からは遥かに遠い岐阜県側の平家の末裔たちが隠れ住んだと言われる利賀村でした。
      先程もコメントしましたがランチでもこの
      映像と同じ流れの
      メニューでした。
      今まで仕事の表彰大会で日本屈指のディナー

    2. @ハマー-x7x on

      間違えて送信。
      続けます。
      全国屈指の一流ホテルのディナーコース（ほとんどフレンチコース）とは全く違う
      美味しさ!
      ランチがあれば是非
      出掛けて見て下さい。
      美味しい食材を新鮮なまま工夫された調理は
      新たな口福へ誘いますよ。