和風あんかけオムライス
きのこあんかけ和風オムライス
出汁が効いたきのこあんかけと焼き鮭ほぐしが入ったごはんが
良く合います(^^)
ごはん部分
ごはん 茶碗1杯分
鮭 1/2切れ
海苔 1/2枚
玉子部分
卵 3個
きのこあんかけ部分
まいたけ 1/2パック
しめじ 1/2パック
ひらたけ 1/2パック
干ししいたけ2個分
水 500ｇ
昆布 10ｇ
片栗粉 25ｇ
水 50ｇ
おぼろ昆布 適量
１．昆布と干し椎茸を水に1時間以上～一晩浸しておく
２．弱火で沸騰ぎりぎりまで加熱し、出汁を取る
３．きのこを入れて沸騰するまで加熱する
４．片栗粉を水で溶き、撹拌しながら流し入れれとろみをつける
５．炊いたごはんに焼いた鮭とちぎった海苔を混ぜておく
６．卵3個を割りほぐし、分量外の油をしいたフライパン（良く熱しておく）で半熟に炒める
７．ごはんの上にたまご、あんかけ、おぼろ昆布の順番で盛り付けて完成
5件のコメント
椎茸のおダシといい香りが効いて最高なあんかけですね～✨
前回といい今回といい 私の好物が続いて嬉しいです(^^)
maki raさん なんで私の好きな物がわかるんです？ 笑笑
絶対美味しいやつだ😍鮭ってそのまま食べると飽きちゃうけど、こういう食べ方ならまた違った味で美味しそう！勉強になります。
😮😮😮😮
Love your vid
あーうまそうw