【Part 2】時短を叶える！栄養満点な副菜中心の作り置き(6/11品)|保存目安は説明欄へ👩🏻‍🍳

今回は1週間の作り置き後編ということで、全11品のうち残りの6品紹介しております！

①エビピラフ
炊飯器でお手軽ピラフ🦐
海老をシーフードミックスや鶏もも肉で代用するのもおすすめ！炊飯前に調味料をきちんと混ぜること、具は最後に乗せ混ぜないことがポイントです💡

保存目安:冷蔵庫で3日（冷凍保存可能）

②きのことひじきの炊き込みご飯
定番の炊き込みご飯は冷凍貯金にもぴったり✌️
我が家は少し砂糖を入れて甘めに炊くのが定番です。

保存目安:冷蔵庫で3日（冷凍保存可能）

③五目炒り豆腐
五目といいながら四品目しか入っていませんが（笑）しめじや油揚げなどお好みの具を合わせて楽しんでください。豆腐の水切り不足は失敗の原因になるのでしっかり重しを乗せて手で千切れるくらいまで絞ってから調理してくださいね！

保存目安:冷蔵庫で3日間
　　　　私はチルドルームで保管しています

④鶏胸肉の南蛮漬け
我が家は肉の脂身が得意ではないので胸肉使用ですがもも肉の方がぷりっと食べやすいかと思います🙆‍♀️
水気を加えないことで長期保存可能ですが、日数が進むにつれ酸味を強く感じたり肉が締まり硬く感じることがあるかもしれません💦
鯵や鮭で作っても美味しいですね😋

保存目安:冷蔵庫で5日くらい
　　　　（保管状態、使用材料による）
　　　　私はチルドルームで保管しています

⑤茄子の浅漬け
塩揉みしてしっかり水分とアクを抜いてください。

保存目安:３-5日

⑥人参とピーマンの味噌炒め　
お弁当に添えたり、ソテーした肉を加えてメインに変身させたりとあると重宝する万能副菜です✨

保存目安:４日
　　　　

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次回はハロウィンにぴったりな献立をご紹介します！簡単で可愛いメニューなのでお楽しみに🎃👻