【簡単！餃子の皮で作る甘麹アップルパイ】

【簡単！餃子の皮で作る甘麹アップルパイ】

#甘麹,#リンゴ,#食物アレルギー,#簡単スイーツ
余った餃子の皮でリンゴと甘麹のアップルパイの作り方をご紹介します。
今回は久々小3娘と親子クッキングです。

よかったらまたチャンネル登録お願いいたします☆
ゆきこうじ料理
チャンネルURL
https://youtube.com/channel/UCIzcVOL2…

【材料】
甘麹　大さじ２（濃縮タイプのもの使います。）
リンゴ１個
バター１０ｇ
餃子の皮　

甘麹をリンゴと合わせるだけでとても甘くなります。
ジャムとしてもお使いいただけます。

☆発酵食品のレシピもご紹介しています☆
【発酵あんこの作り方】

【甘麹レシピ】

【甘麹（甘酒）の肉じゃが】

【甘麹の作り方】

【さつまいも甘麹】

【かぼちゃ甘麹】

【トマト甘麹（甘酒）】

【初めての塩麹づくり】

【玉ねぎ麹の作り方】

【醤油こうじの作り方】

◇プロフィール
ゆきこうじ料理を見てくださりありがとうございます。
【上級麹士】のゆきこうじです。

発酵料理で使われる【麹こうじ】について
一人でも多くの方に知っていただいて、身近な調味料として使っていただけたら嬉しいです！

自身もアレルギー体質ですが、こうじを取り続けているおかげか
去年の春と秋の花粉症が少しマシになってきました！
ほとんど飲み薬も飲んでいません！
関節の湿疹も数年前は皮膚病と診断されて薬が手放せませんでした。
でもそれもこの1～2年はほとんど薬いらずです。

アレルギーは腸内環境を良くしていかないといけません。
腸内環境を良くするためには発酵食品の力を借りて良くするのが大切です。
発酵食品って納豆やヨーグルトやお味噌。
でも毎日のお食事で少しずつ発酵食を取り入れたらもっといいですよね。

娘も食物アレルギーを持ち、今は卵の除去食生活です。
産まれたときから小麦粉、乳製品のアレルギーもあり、
小麦粉は3～4歳で克服
乳製品は7～8歳でだいぶ克服。あともう少し。
卵は卵ボーロが8粒ほど！
卵の黄身０．５ｇほどすこしずつ練習中です。
そんな娘とのお料理動画もたまにやっています。

【アレルギー】のご質問などありましたらお答えさせていただきます！
いろいろな疑問がありましたら是非コメント欄にご記入いただけたら嬉しく思います！
　
そして安心して楽しく過ごしていくには
自然災害ともともに生きていかないといけないですよね。
いつわが身に起きてもその時になるべく冷静に判断できるように防災動画もたまにアップしています。

上級麹士　
マクロビオティック師範
ゆきこうじ