春【ホタルイカと菜の花のアヒージョレシピ】スペイン料理専門店プロからアヒージョの作り方を学ぶ！

春【ホタルイカと菜の花のアヒージョレシピ】スペイン料理専門店プロからアヒージョの作り方を学ぶ！

春【ホタルイカと菜の花のアヒージョレシピ】専門店プロからアヒージョの作り方を学ぶ！

今回紹介した料理は、ホタルイカと菜の花のアヒージョの作り方です。
ほろ苦い菜の花の味とアンチョビを連想させるホタルイカの味わい
とっても美味しいですよ
ワインやビールにおすすめ！！！

直火OKの耐熱皿や小さめのフライパンで作って下さい
もしくはスキレットも１個あればアヒージョには最適です

スペインで学んできたプロに言わせれば、アヒージョに邪道の「アンチョビや化学調味料」を使いたいならまずは基本の作り方を覚えよう

プロ厳選キッチングッズはこちら↓
https://www.masami-sato.com/%E3%82%AE%E3%83%A3%E3%83%A9%E3%83%AA%E3%83%BC

化学調味料は使いませんので、安心してお召し上がりください
【材料】食べたい量だけご用意を！
ボイルホタルイカ　1pc
菜の花　２本くらい（２cmにカット）
ニンニク　３片
鷹の爪
塩
オリーブオイル　３０ml
レモン
白ワイン
ホワイトペパー
刻みパセリ

どうぞ、楽しいひとときを！

ご視聴ありがとうございます！感謝！
Hi guys !
Welcome to my show.
Thank you for watching.
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
チャンネル登録もお願いします
Subscribe to my channel !
Don’t forget to like the video.

✅プルスパエリアTV（アウトドア・キャンプ編）のチャンネル登録はこちら
Outdoors and camping
https://www.youtube.com/channel/UCMKhgBT95x4En5ZdeT5m-dw?sub_confirmation=1
✅Chef Masami Channel（料理…etc編）のチャンネル登録はこちら
Cooking videos
https://www.youtube.com/channel/UCE61NW2lYB9ENVQafSqWCSQ?sub_confirmation=1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
My restaurant →name is. “Estella”
(I’m waiting for you from Japan !!!)
11-16 naka-karuizawa,kitasaku-gun,nagano-pref 〒389-0112 Japan
Phone number (81)267-31-6466
Homepage:
https://www.estellakaruizawa.com/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

✅教えて欲しいスペイン料理や質問等]
Do you have a video request or question?
（スペイン料理等に関する質問受付フォーム）↓
　https://goo.gl/forms/sHJuwJfMbYhO9z3q2
✅動画の感想・要望はこちらからどうぞ
　Click here for impressions and requests
（感想受付フォーム）↓
　https://goo.gl/forms/drmMf4Dju1FftQ702
✅個人飲食店専門集客術はこちら
　http://masami-sato.jimdo.com
✅サラリーマンは卒業！スペインバルのオーナーになる！
　https://www.spain-noren-fc.com

使用している主な道具（お勧め商品含む）
（※現時点で販売されていない商品もあるので、それに近い商品を記載。ご参考までに。）
◉Misono(ミソノ) UX10 牛刀 No.713/24cm
　https://amzn.to/2Wnj6TS
◉ヴォストフ グルメ パーリングナイフ 4022-8cm
　https://amzn.to/3aTqewx
◉WUSTHOF4023SP パーリングナイフ8cm
https://amzn.to/2KRnPId
◉ビクトリノックス パーリングナイフ グランメートル 77303.08G
https://amzn.to/3d0k13s
◉ヴォストフ クラシック ペティーナイフ 4066-9cm
https://amzn.to/3bYf9f4
◉Microplane おろし器 正規品 26×7×1.5cm アルチザンシリーズ ゼスター
https://amzn.to/2Wk8q8z
◉Ballarini バッラリーニ 「 ローマ フライパン 28cm 」 ガス火専用 グラニチウム 5層コーティング 【日本正規販売品 】ガラス蓋付き
https://amzn.to/35vg1p1
◉KIPROSTAR 片手鍋 20cm ステンレス IH対応 専用フタ付
https://amzn.to/2StYHeJ
◉iwaki(イワキ) ボウル 耐熱ガラス 丸型 5点セット PST-BO-40N
https://amzn.to/3bZlIxV
◉コール&メイソン ソルト&ペッパーミル 手動 グルメプレシジョン ダーウェント H59408G
https://amzn.to/3aZuomy
◉コール&メイソン ミル用 アクリル トレイ H306119C
https://amzn.to/35o9pZz
◉(コール&メイソン) Cole & Mason ハーブとスパイス用回転ラック 瓶とスパイス付き
https://amzn.to/2VV7tEB
◉OXO にんにく 搾り ガーリック プレス
https://amzn.to/2KU5AC0
◉Award-Winning プロ級 ラージシリコンスパチュラ
https://amzn.to/3f53Q6G
◉Microplane おろし器 正規品 31.8×3.5×3.3cm レッド プレミアムシリーズ MP-0617
https://amzn.to/2ycgkZQ

☆最高品質のスペイン産高級オーガニック本物のEXVオリーブオイル（私が店でメインで使用）
　パッケージと容量は違います。こちらは家庭向けの使いやすい商品です。
　料理の仕上げ用、パンと一緒に、ドレッシングに使用。加熱は厳禁です。
◉（REINA）アロンソ家のOro del Desierto（オロ・デル・デシエルト） 「アルベキーナ」「ピクアル」「クパージュ」【化粧箱無し】 エキストラ・バージン・オリーブオイル
https://amzn.to/2KRDOpR

Amazonアソシエイトリンク使用

Music:
A Very Brady Special by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/5760-a-very-brady-special
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

#アヒージョレシピ#スペイン料理#ホタルイカ