【肉を柔らかくする焼き方はコレ】絶品タレで仕上げるトンテキの作り方
⚫︎材料（１人前）⚫︎
豚ロース肉（とんかつ用） 1枚
薄力粉 小さじ1
塩・コショウ 少々
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砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
にんにくチューブ 1cm
ーーーーーーーーーーーーーー（A）
①豚ロース肉をスジ切りする。次に塩・コショウを肉両面にかけた後、両面に薄力粉をまぶす。
②ボウルに（A）を入れて合わせる。
③フライパンに油をひき豚ロース肉の両面を焼いていく。（中火）
※油が多い場合はキッチンペーパー等で拭き取ります。
④肉の両面が焼けたら、（A）を入れて煮詰める。（弱火）調味料全体に泡が広がったら出来上がり。
◆ポイント◆
最後の工程で調味料を入れたら弱火で全体に泡が出るまで煮詰めていくのがポイントです☆
＃トンテキ ＃おうちごはん ＃とんてきレシピ