【極上】照りタマサンドイッチ

【極上】照りタマサンドイッチ

「極上照りたまサンド」
照り焼きチキンと出汁巻き卵の組み合わせは最高すぎる。
貝割れ大根も添えて和風に仕上げました。

［下準備］
鶏もも肉………余分な皮を除き、筋を切る
卵２個…………溶く
照り焼きダレ…合わせる
｜醤油…小さじ1
｜味醂…小さじ1
｜酒……小さじ1

＊Recipe
❶鶏もも肉を胡麻油で炒める。
9割火が通れば、照り焼きダレを加え、
スプーンでタレをかけながら煮詰めていく。
肉に火が通り、タレにとろみが付けば火から外す。
（煮詰めたタレは最後に使用）

❷卵液に粉末だしと水(大さじ1)加える。
熱した卵焼き器に胡麻油を加え、卵焼きを巻いていく。

❸食パンにマヨネーズを塗り、
貝割れ大根、①、②をはさむ。ラップで包み、切る。
煮詰めた照り焼きダレと、黒胡麻をかける。

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とっても美味しいです！ぜひ作ってみてね！
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▫️料理、包丁を愛しています。
辻調理師専門学校日本料理講師→
堺包丁研ぎ師→
包丁の魅力を世界中にに広めたい。

▫️25歳｜AB型｜現在包丁44本所持🔪
▫️フジテレビ【アウト×デラックス】出演
▫️【サンドイッチレシピ】【料理ASMR】【包丁研ぎ】【飾り切り】【調理師学校では習わないこと】など、料理を美味しくする情報を配信中…
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