【食事】第84回 目に嬉しいケールサラダレシピ
井上由香先生による食事講座。今回は目にうれしい食品を組み合わせた「ケールの彩りサラダ」の作り方をご紹介します。ケールは葉酸やカルシウムも豊富でスーパーフードとも呼ばれています。他にもムラサキタマネギにはアントシアニン、卵黄にはビタミンAやルテインなど目の疲労回復に役立つ栄養素が、そしてナッツには血行を良くするビタミンEが豊富に含まれていて、目にうれしいサラダが作れますよ！
▶チャプター（目次）
0:00 チャコ・オープニング
0:42 食事講座本編
1:19 レシピ【ケールの彩りサラダ】
3:47 チャコ・エンディング
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このチャンネルでは、誰でも気軽に実践できる5つのテーマを、月曜日から金曜日まで日替わりで公開しています。
各テーマごとに、人気講師がカンタン、ラクチン、元気アップする講座をお伝えします！
そして先生の講座を紹介するのはVTuberの「チャコ」。
運動は苦手だけど明るく元気なチャコが、皆さんと一緒に実践していきます。
楽しく健康になりたい方なら、どなたでも楽しんでいただけるチャンネルです。
さあ、毎日楽しく「元気アップ」していきましょう！
◆各曜日のテーマ・講師のご紹介
【月】ヨガ
講師：磯部佳世子（ヨガインストラクター）
【火】食事
講師：井上由香（管理栄養士）
【水】ストレッチ＆トレーニング
講師：長谷川亮（日本スポーツ協会公認アスレティックトレーナー）
講師：水須達也（NSCA認定ストレングス＆コンディショニングスペシャリスト）
【木】瞑想
講師：中島正明（マインドフルネス瞑想実践家）
講師：鈴木伸枝（瞑想講師）
【金】ウォーキング
講師：渡邊由美子（ノルディックウォーキング公認インストラクター）
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