【スープレシピ】粉末出汁使わなくても旨味ばっちり、短時間で出来ちゃうごま豆乳スープ【Japanese soup】Tasty sesame & soy milk soup

【スープレシピ】粉末出汁使わなくても旨味ばっちり、短時間で出来ちゃうごま豆乳スープ【Japanese soup】Tasty sesame & soy milk soup

料理説明　
びっくりするぐらい簡単に短時間で出来ちゃう、忙しい朝などにぴったりの豆乳スープ。ごまと豆乳の自然な甘みと優しいこくがとても美味しく、豆乳ベースなのでヘルシーで健康にも嬉しい、さらにごまの栄養分も取り入れて、体が喜ぶスープになっています。スープの上に乗せる塩昆布がこれまた塩味と旨味をプラスしていい仕事をしれくれます。塩昆布を使う事でベースのスープの味は薄味になっていますので塩分の取りすぎが気になっている方にもおすすめです。

Description
A soy milk soup that is surprisingly easy to make in a short time and is perfect for busy mornings. The natural sweetness and gentle richness of sesame and soymilk are very delicious, and because it is based on soymilk, it is healthy , and it also incorporates the nutrients of sesame to give abundant nutrients with our body. The salted kelp on top of the soup does a good job of adding saltiness and umami. By using salted kelp, the taste of the base soup is lightened, so it is recommended for those who are concerned about taking too much salt.

材料　
えのき　1パック
豆乳　500㎖
水　100㎖
練りごま　大さじ２
味噌　大さじ１と1/2
酒　大さじ１
万能ねぎ　適量
塩こんぶ　適量
※スープは薄味になっているのでお好みの量を加減してください

Ingredients
Enoki mushroom 1 pack
Soy milk 500㎖
Water 100㎖
2 tablespoons of sesame paste
Miso 1 and 1/2 tablespoon
1 tablespoon of Japanese cooking wine
Chives appropriate amount
Salted kelp appropriate amount of
* The soup has a light taste, so please adjust the amount you like.