鶏ひき肉と糸こんにゃくのチャプチェ風 #shorts
糸こんにゃくと鶏ひき肉でヘルシーさ抜群、にんじんたっぷりで彩りも美しいチャプチェ風！
ピーマンのシャキシャキ感とコチュジャンのピリ辛風味がアクセント！
材料も手軽で、作り方もシンプルだから忙しい日の夕飯にもぴったりです。
ヘルシーなのにしっかり満足感がある一品をぜひお試しください！
■材料（2人分）
・糸こんにゃく：300g
・鶏ひき肉：100g
・にんじん：1本
・ピーマン：1個
・ごま油：大さじ1程度
・いりごま：適量
【鶏ひき肉調味料】
・砂糖：小さじ1
・醤油：小さじ1
【合わせ調味料】
・砂糖：大さじ1
・料理酒：大さじ1
・コチュジャン：小さじ1 ※お好みで量調整
・焼肉のたれ：小さじ1
■作り方
1. にんじんとピーマンを千切りにする。
2. 糸こんにゃくをざるに上げ、適当な大きさに切る。下茹でしてあくを取る。
3. 【合わせ調味料】をお皿に合わせて準備する。
4. フライパンにごま油を注ぎ、中火で熱する。
5. 鶏ひき肉をフライパンに入れ、火が通ったら【鶏ひき肉の調味料】で味をつける。
6. 鶏ひき肉に火が通ったら、にんじんとピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
7. 糸こんにゃくを加え、水分が飛ぶまで炒める。
8. 【合わせ調味料】を加え、水分が飛ぶまで炒め合わせる。
9. お皿に盛り付け、いりごまをふりかけて完成！
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