あんかけラーメンの作り方♪このレシピで誰にでもお家で美味しいあんかけラーメンが出来ます。必見です。

あんかけラーメンの作り方♪このレシピで誰にでもお家で美味しいあんかけラーメンが出来ます。必見です。

家でも簡単にお店みたいな餡かけラーメン
が出来ます。
具材を炒めて餡で閉じて市販の生ラーメン
にのせるだけですが，これが美味しいんです。
インスタントの袋麺でも出来ます。
この餡のレシピを覚えておけば誰にでも
美味しい餡かけラーメンが出来ます。
お野菜やお肉等々入れると栄養の
バランスも良いですね。
具材はおうちにあるもの何でも良いと
思います。
是非作ってみて下さい。

材料（2人分）
　生ラーメン（醤油味）　　2玉
　ラーメンスープ用お湯　　250㏄×2
★表示通りの分量を入れて下さい
　白菜　　　　　　　　　　2枚　　
　人参　　　　　　　　　　3㎝　　　　　
　茹で筍　　　　　　　　　50g
　しいたけ　　　　　　　　2枚
　生姜　　　　　　　　　　１かけ
　豚小間切れ肉　　　　　　100g
　冷凍エビ，イカ　　　　　100g
　うずらの卵（水煮）　　　4個
◎餡の調味料
　水　　　　　　　　　　　400㏄
　ガラスープの素　　　　　大匙1
　砂糖　　　　　　　　　　小匙1
　オイスターソース　　　　小匙1
　塩　　　　　　　　　　　小匙1/3～1/2
　コショウ　　　　　　　　少々
　醤油　　　　　　　　　　小匙1/2
　ゴマ油　　　　　　　　　小匙1～2
　片栗粉　　　　　　　　　大匙2～
　片栗粉用水　　　　　　　大匙2～
　炒め用サラダ油　　　　　大匙1

この餡と大体同じもので餡かけ焼きそば
も作っているので宜しければご覧ください。
◎パリッと美味しい餡かけ焼きそば
　https://youtu.be/KnPVJBGO7Vc

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#餡かけラーメン
#ラーメン
#広東風ラーメン

こちらの動画もご覧くださいね。

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