焼かない！オレオティラミスを作ってみた！ No Bake Oreo Tiramisu 오레오 티라미수 만들기 노오븐 디저트 41 ｜チーズケーキ研究室
■材料(型:15×D13×4.5cm)
●オレオ風クッキー………………………………… 9枚
●マスカルポーネチーズ…………………………230g
●生クリーム……………………………………………180cc
●グラニュー糖…………………………………………18g
●コーヒー(ブラックまたは微糖)…………適量
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■レシピ
0:00 No Bake Oreo Tiramisu_オレオ風クッキー5枚をクッキーとクリームに分ける
0:19 クリームが付いていないクッキーをジップロックなどの袋に入れてめん棒で細かく砕く
0:35 型にオレオを2/3入れて、コーヒーを適量入れゴムベラなどで押し固める
1:00 型をラップで包み、冷蔵庫で冷やしておく。ボウルにマスカルポーネチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる
1:23 グラニュー糖を入れて、なめらかになるまで混ぜる
1:37 別ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで8〜10分立てにする
2:00 チーズ液に生クリームを2〜3回に分けて入れ混ぜる
2:21 型を冷蔵庫から取り出して、ラップを外す。チーズクリーム液→オレオ4枚→チーズクリーム液の順で入れて層にする
2:56 表面を綺麗にならしてラップで包み、冷蔵庫で2時間以上冷やす
3:18 冷蔵庫から取り出し、ラップを外す
3:28 細かく砕いたオレオをこしながらクリームの上にふりかける
3:43 完成
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