白菜とりんごのサラダ
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【白菜とりんごのサラダ】
今回は、栄養士や国際薬膳師の資格を持つちなみさんに美味しい白菜レシピを教えていただきました😊
味付けはシンプルなのにりんごの甘さが引き立ってとても美味しいですよ♪
子どももむしゃむしゃ食べられそうです♡
ぜひ試してみてください✨
ちなみさんのおしゃれなお料理や
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(材料)
白菜 150g
林檎 100g
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
レモン汁 小さじ1
アマニ油 大さじ1
手順
１.白菜を1.5cmに切り、塩1/4をふり
塩がまんべんなく行き渡るように手でざっくり混ぜ合わす。そのまま5分ほど置いておく。(白菜から出た水分はそのままで)
２.その間に林檎を5mm幅に切る。
３.5分経ったら白菜を混ぜたボウルに
林檎を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
４.砂糖、酢、レモン汁を入れ混ぜ合わせる。最期にアマニ油を入れてざっくり混ぜ合わせる。仕上げに黒胡椒を振ったら完成！
POINT♪
・お好みのでディルを散らしても◎
・オリーブオイルでも太白の胡麻油や米油お好きなもので。
・柑橘のシロップがあれば砂糖の代わりにシロップを小さじ2でも可
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