【鶴見】和牛 牛小僧
家族で囲む、美味しい焼肉の食卓。みなさんは美味しい焼き肉を食べていますか？
今回紹介するのは、鶴見駅東口の駅前通りを抜けて、国道を渡ったところの焼肉屋さん。
「和牛 肉小僧」さんです！
◆季節のナムル盛り合わせ
◆キムチの盛り合わせ
「季節のナムル盛り合わせ」は、今回はほうれん草・ゼンマイ・しめじ・豆もやしのセット。
彩りが良くて、味付けも良いのでこれだけでマッコリが飲めてしまいます。
キムチ盛り合わせは白菜・きゅうり・大根の組み合わせ。
乳酸発酵が浅めなので酸っぱいキムチが苦手な人にも食べやすいですね。
◆特選レバー焼き
両面をよく焼いて、お好みでニンニク・醤油・ごま塩をつけ、シャクッと。
お口一杯に広がる濃厚なレバーの旨味は、他のお肉にはない美味しさ！
◆特上タン塩
タンは両面にうっすらとピンクが残るくらいが美味しいと思います。
プリッとした弾力と、タンならではの甘味と旨味が秀逸すぎますねぇ。
◆市場直送大海老のヤンニョンセウ（２尾）
ヤンニョムセウという事は辛いかと思いきや、エビの甘さが際立っています。
お口の中でトロッと、甘味はバシッと、ねっちり甘ウマでチャミスルが欲しくなる！
◆和牛上ハラミ
噛むごとにあふれる美味しさは別格で、どうしても注文したかった逸品。
ギュムギュムと噛み締めるごとに、お口に広がる旨味と食感が素晴らしい！
◆特選和牛３種盛り
写真の右から上ロース・特選上ロース・特選上カルビという豪華なラインナップ。
全体に入った美しいサシが、実に芸術的で見ているだけでワクワクします。
上ロースは濃厚な旨味と脂に、スッキリとした大葉とニンニクの香りがよく合います。
特選上ロースは、ちょっと厚みのある切り方なので、お肉の味がしっかりと感じられます。
特選上カルビは大判な切り方で、ガッツリと食べられます。
◆リブロース芯の焼きスキ 卵一個付き
リブロースは特にサシがしっかりと乗りつつも、赤身の美味しさを堪能できる部位。
表裏を返しながらサッサッと炙っていくと、タレと脂の焦げる良～い香り！！
トロける脂、旨味をギュッと凝縮させた赤身、しっかりと味付けがなされたタレ、そしてトロッと柔らかな味わいの生卵で、噛めば噛むほどシアワセになれます。
◆とろたく炙りユッケ
マグロにおいても、牛肉においても、タクアンとの相性の良さを見つけた人は本当にすごいなぁと思います。
韓国海苔のパリパリ感と香り、ユッケのトロトロ感と甘味、タクアンのシャキシャキ感と塩気が見事に調和していて、まさに芸術的なおいしさ！
◆幻ハラミのガーリックバター醤油
塩ダレで揉んであるウマウマなカルビを焼いて、最後にガーリックバター醤油につけて頂きます。
塩ダレで揉んだお肉の旨味だけでもゴハンがススムのに、さらに濃厚なガーリックとバターの味わいが効いています。
◆きのこのバターホイル焼き
しめじ、舞茸のシャキシャキな食感を残しながらバターの旨味をギュッと閉じ込めた、まさに秋の味覚です。
◆とろホルモン
網の上にザザーッとあけて、コンガリと焼けた表面をブシュッと噛めば、お口の中にジュワァッとあふれる脂の甘みよ！
いっくら噛んでも飽きることのない、まさにお口の中がパラダイスになってしまう極上の一皿です。
◆牡蠣バターチゲ
韓国土鍋で煮られつつ華麗にやってきた、濃厚で奥深い旨味の牛出汁のスープに唐辛子をピリッと効かせた極上のスープ。
たっぷりの牡蠣の身、プリッと玉子、これでもかとスープを吸った豆腐がコラボしあった美味しさは、まさに幸せのひとことです。
◆◇◆後記◆◇◆
今回やってきたのは、鶴見の「和牛 肉小僧」さん。
Ａ５ランクなどの高級店の部位が、大衆店のお値段で食べられるオトクなお店です。
お料理も美味しく、店員さんもアットホームで居心地の良い「和牛 肉小僧」さん、オススメのお店です！
お試しを！
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