【秋の味覚】さつまいもコロッケ
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
鶏ひき肉（鶏肉）
ケロッグ コーンフレーク(大豆）
ふくれん 成分無調整 豆乳(大豆）
【材料】
2人分
さつまいも・・・100g
たまねぎ・・・1/5個
鶏ひき肉（鶏肉）・・・40g
■ 海の精 赤ラベル・・・ひとつまみ
■ S＆B 袋入りコショー・・・少々
■ふくれん 成分無調整 豆乳(大豆）・・・20ml
星東 かたくり粉・・・大さじ1
水・・・大さじ3
ケロッグ コーンフレーク(大豆）・・・40g
日清オイリオ 日清キャノーラ油・・・適量
【作り方】
(1)皮をむいたさつまいもを1センチの厚さに切ります。
(2)たまねぎは、みじん切りにします。
(3)耐熱ボウルに、(1)と(2)ととりひき肉を入れ、ラップをして500Wで4分加熱します。
(4)(3)に■を入れ、フォークでさつまいもを潰しながらよく混ぜます。丸く4個分成形します。
(5)別の容器にかたくり粉と水を合わせて混ぜ、水溶き片栗粉をつくります。
(6)コーンフレークを袋に入れ、軽く叩いて砕きます。バッドに入れます。
(7)(4)のタネを(5)にくぐらせたあと、(6)を表面につけます。
(8)180度の揚げ油で、２分ほどあげたら、ひとり2個ずつ盛り付けて完成です。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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