備蓄の缶詰ばかり食べれる？りんごコンポート瓶詰め 備蓄は楽しく普段の食事を豊かにしながら備蓄しませんか？
りんごコンポート瓶詰めをします。
りんごひと箱３５個を全部簡単な方法で
コンポートを作って瓶詰めにします
お砂糖を控えめに作って一年保存が出来るようにしたいと思います。
備蓄も楽しみながら美味しいものをたくさん備えましょう。
これからの不況と食料難に備えましょう。
瓶詰は添加物無しなのに冷暗所で１年以上保存できます。
安い季節に大量に瓶詰めして年中食卓を豊かに出来る
素晴らしいシステムだと思います。
日本でも昔から筍の瓶詰めを祖母がしていたのを思い出します。
冷蔵庫が普及してからは風習も無くなり伝えられなくなってきました。
電力不足からの停電や食糧難が叫ばれている今だからこそ
昔やっていた瓶詰めをもっと普及させたいという願いを込めて動画を作りました。
一人でやるよりたくさんの仲間の知恵と一緒に広がって欲しいな～と願っています。
★要注意事項★
我が家では冷暗所での保存をしています。
一度も食中毒になった事はありません。
動画は冷暗所での保存が確保できる事を想定しています。
日本全国はどこでもを想定しておりません。
自己責任で、管理をお願い致します。
(我が家での保管場所）
保管場所は北側の部屋で一番温度が低いと思われる場所で
床に近い場所にペットのアルミのクールマットを引いて、その上に保管し遮光カーテンをかぶせて保存しています。エアコンはこの部屋にはありません。この工夫と場所の確保で冷暗所での保存が出来ています。
でも、視聴者様がどのような環境下にあるかは分かりません。
高温になる想定はしておりません。
食中毒など怖いものもあります。
十分保管には注意をしてください。
保存環境に不安がある場合は冷蔵庫で保存しましょう。
我が家では管理が出来ているので必要ないですが
まだ慣れていない場合は
食中毒を防ぐ為に肉などタンパク質の素材を入れる場合は、開封時に十分加熱をする必要があります。
強い菌で120℃4分間で死滅するようです。
電子レンジを使うなど十分加熱をして最終調理をしてください。
自己責任の上取り扱いには十分ご注意をお願いします。
【タイムライン】
0:00 大量リンゴの簡単コンポート
0:18 オープニング
0:22 リンゴ切り方
1:51 リンゴとコストコのグレープフルーツジュース
3:37 電子レンジで２０分→途中で２～３回混ぜる
5:00 水分の不足はジュースで
8:18 蓋を締めて鍋に入れます
9:15 取り出して中身と蓋の確認→蓋をきつく締める
10:31 次回は生みかんの瓶詰め
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15件のコメント
りんごのコンポート待ってました。今年のうちに大量備蓄という事だと思いますが、ピッチが凄いですね。
瓶詰めの種類も数も多くなってきて嬉しいです。
おかげさまでたくさん備蓄出来ています。
コンポートも良いですね。
教えて頂いたリンゴジャムが大活躍でした❤コンポートも美味しそうですね。うちも瓶がもう無いです。明日は瓶とリンゴを買いに行かなくっちゃ！
いつも丁寧に教えて頂き有難う御座います。
次回のみかんも楽しみです。
ジュースでのジャムは目から鱗でしたけど、コンポートも出来るのね。
今日はお肉を大量に瓶詰めしました。多分成功したと思います。
次回のみかんも楽しみ❤待ってました。
瓶詰めにすっかり、はまってしまいました。
本当に凄いです。
楽し過ぎてワクワクしてます。
りんごのコンポート好きでよく作りますが、この方法は簡単で良さそうです。
今日も勉強になりました。
有難う御座います。
ブラックフライデーセールでワンダーシェフの圧力鍋ゲット致しました🎵😆 主様のより小さめな8Lサイズですが、今後ガス代が高騰した時に省エネになりますし、今から瓶詰め頑張ろうと思います🍎
備蓄の缶詰ばかり食べれる？という言葉にドキ！震災以降に缶詰を保存はしていますが賞味期限後に交換をしていますが、その処分に困っていました。
やっぱり食べれる瓶詰を自分で作るのが一番だなと思いました。
今回も詳しく丁寧な説明で分かりやすかったです。
りんごはいろんな調理法で瓶詰出来そうですね。
今年中にやっておきます。
次回も楽しみです。
今日作ってみました。たぶんうまく出来たと思います。
いつも有難うございます。
備蓄がバラエティに出来てワクワクします。
瓶詰を知ったら、もう缶詰は買わなくなりました。
りんごのコンポートはまったく関係ないのですが…😅
黒豆の煮物を作って小分けで瓶詰めしておけば、お正月は瓶詰めを開けるだけでおせち料理が一品完成になりますよね？
黒豆の煮物やぜんざいなどの水分があるもので、脱気ができれば長期保存できるでしょうか？
V.CってビタミンCじゃ無かったけ？ま、酸化防止剤ともいうけど防腐効果は無いんじゃないのかな～？
瓶が６００個〰! メンテナンスや食べるのが忙しいですねぇ～
重いけど、どのような形で、備蓄しているのか知りたいなぁ。。常温保存。出来るだけ涼しい場所。。。増えれば増える程 整理整頓が大変ですね。。私は 空壜は2階のベランのコンテナに3BOXも増えました。。作るのが忙しくて 取り出しにくくなって来ましたー焦る😅
最近こちらのチャンネルに出会い登録させて頂き、頻繁に観て実践しております。ありがとうございます。ラカントですが、遺伝子組換えのとうもろこしだと聞いております。ご存知だったかも知れませんが、念の為にお伝えさせて頂きます。
主さんの真似をして、フードドライヤーを購入致しました。国産大豆100%の納豆が安い時にまとめ買いをして乾燥納豆を作ってみたいのですが、動画で教えて頂けましたら大変嬉しいです。どうぞ宜しくお願い致します。