vol.45【お家で作ろう！】さつまいも入り豚汁の作り方　～ココロとカラダがぽっかぽか～　 How to make Japanese Pork Miso Soup

vol.45【お家で作ろう！】さつまいも入り豚汁の作り方　～ココロとカラダがぽっかぽか～　 How to make Japanese Pork Miso Soup

#豚汁 #さつまいも　#おうちごはん
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第４５回目のレシピ動画です。
今回は『さつまいも入りの豚汁』です。
豚汁にさつまいも？と思われる方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
地域によってじゃがいもや里芋を入れるところ
があります。
夫ヒスイの出身地はさつまいもが多いようです。
寒い冬にこんな温かい一品で過ごす！
実際に食べると本当に心も体も温まりました。

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■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
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グリップと刃が一体化していて扱いやすい！

■トング
OXO(オクソー)ロック付きトング
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グリップには滑り止めがあり耐熱温度200℃
と高く万能です。

■フライパン
ティファール　　
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取っ手が外せて用途別に使用できて◎。
料理が楽しくなること請け合いです。
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また味を変えて, あたりごまや ラー油を加える
とよりクリーミーな豚汁に！楽しめますよ♪
今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🍳
さつまいも入りを是非作ってみてくださいね。

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◾️さつまいも入りの豚汁 レシピ (約10杯)
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・豚小間切れ肉 ‥‥‥　200ｇ
・玉ねぎ ‥‥‥　1個
・人参 ‥‥‥　1本
・大根 ‥‥‥　1/3本分
・ごぼう ‥‥‥　3本
・さつまいも ‥‥‥　1本
・長ネギ ‥‥‥　1本
・生姜 ‥‥‥　15ｇ
・こんにゃく ‥‥‥　1pc
・厚揚げ ‥‥‥　小1枚

・ごま油 ‥‥‥　大さじ2
・みりん ‥‥‥　大さじ1
・酒 ‥‥‥　大さじ1
・薄口醤油 ‥‥‥　大さじ1
・本だし ‥‥‥　1pc (6ｇ)
・水 ‥‥‥　1.5ℓ
・味噌 ‥‥‥　100ｇ

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◾️Pork Soup with Sweet Potato Recipe
(10 cups)
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・Sliced ​​pork ‥‥‥200g
・Onion ‥‥1 piece
・Carrot ‥‥‥1
・Radish ‥‥‥ 1/3 radish
・Burdock ‥‥‥3 pieces
・Sweet potato ‥‥‥1
・Long onion ‥‥‥1
・Ginger ‥‥‥15g
・Konnyaku ‥‥‥1pc
・Atsuage ‥‥‥1 small piece

・Sesame oil ‥‥2 tablespoons
・Mirin ‥‥1 tablespoon
・Alcohol ‥‥1 tablespoon
・Light soy sauce ‥‥1 tablespoon
・Book stock ‥‥‥1pc (6g)
・Water ‥‥1.5ℓ
・Miso ‥‥100g

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ヒスイの『スープ』レシピ
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『ビシソワーズ』
▶︎https://youtu.be/uV14V95lKDg
『ガリシア風白いんげん豆のスープ』
▶︎https://youtu.be/jeBZoq9Rk2M
『豚汁』
▶︎https://youtu.be/J1kTZil28d4
『たまごスープ』
▶︎https://youtu.be/ZdkvH9grHG0
『とりのお雑煮』
▶︎https://youtu.be/HvgGrK2MYkU

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◾️Video Chapters　
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0:00. 『さつまいも入り豚汁』はこんなレシピ
1:26　材料の切り出しとアク抜き
5:08　豚汁食材を炒める順番
8:03　煮込んで10分後に味噌溶き
9:01　さつまいもの豚汁仕上げ
10:06. 今回のさつまいも入り豚汁』は一体
いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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