【最高の煮浸し】見た目は唐辛子で苦くない辛くないバナナピーマンと万願寺とうがらしで作る焼き浸し #shorts #recipe

【最高の煮浸し】見た目は唐辛子で苦くない辛くないバナナピーマンと万願寺とうがらしで作る焼き浸し #shorts #recipe

■バナナピーマンと万願寺とうがらしの焼きびたし
材料
・バナナピーマン 8 本
・万願寺とうがらし 5 本
・ごま油 少々
・めんつゆ(3 倍濃縮) 100 ㏄
・水 300 ㏄
・かつおぶし 適量
・お好みでおろし生姜 少々

作り方
① バナナピーマと万願寺とうがらしは、へたを短く切り、包丁目を入れる。
② フライパンにごま油をひき、①を焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
(魚焼きグリルで焼いても OK)
③ 鍋にめんつゆ+水を煮立たせ、②を入れて 1～2 分煮る。
④ 器に盛り、鰹節をかける。
※冷蔵庫で半日～1 晩置くと味がなじんで、さらに美味しくなります。

【バナナピーマン】横浜市内産
長さ 10～15 ㎝の細長いピーマン。一般的なピーマンよりも苦味が少なく、フルーティーな風味が楽しめます。ビタミン C が豊富で、抗酸化作用が期待され、美肌や免疫力の向上に役立ちます。また、カリウムも含まれており、むくみの改善や血圧の調整をサポートします。サラダや炒め物に活用でき、食卓に彩りと栄養をプラスする食材です。また、ピーマン嫌いのお子様にもおすすめです。
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