なす田楽 トースターでかんたん・本格！ #ナス田楽 #田楽 #簡単和食
お店みたいなナス田楽、トースターでできます。田楽味噌も火にかけて練らなくてOK！混ぜるだけでできちゃいます。
油で揚げるレシピより断然低カロリーなのも良いところです。
水切り木綿豆腐や厚揚げでも美味しくできますよ。
材料3人分■調理時間5分(焼き時間１３分除く)
カロリー（1人分）135Kcal
総費用目安 150円
■材料3人分
ナス 3本
A味噌 大さじ3
Aさとう 大さじ3
Aみりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
白いりごま 適量
■作り方
1 A は混ぜ合わせ田楽みそを作る。
2 ナスはヘタを落とし半分に切り、座りがよくなるよう皮の部分を薄く切り落とす。
格子の切れ目を入れすぐにごま油を全体につける。
3 トースターに1のナスを切った面を上にして入れ8分焼く。
4 田楽味噌を乗せさらにこんがり焦げ目がつくまで５分位焼く。
器に盛りつけ白いりごまをふる。
■ポイント
ナスは切ったらすぐ油をからませて焼くのがポイント。アクが空気に触れると出てきてしまうからです。
もし時間をおいて調理する場合は１パーセントの塩水に3～４分漬け、水分をふき取って冷蔵庫へ。
NadiaレシピID467955