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    【Sumo wrestler’s hot pot with chicken】とり塩ちゃんこ鍋を作って晩酌、独り言… おっさんのドイツ生活【Akita’s Kitchen】



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    I am Shinji Akita, a Karate instructor living in Germany. When I am not in the Karate Dojo, I love cooking…
    『 基本和食、その日の気分でイタリアン、中華、その他思いつきで創作料理を作って自己満足している５０代ドイツ在住のおっさんです。できる限りオルガニックの食材を使い地産地消を心がけうまい酒を飲んで食うことには妥協を許さない。でも、時々インスタントラーメンが食べたくなる。
    仕事柄、旅をすることが多いので行った先々でのオリジナル料理を地酒で楽しむのが趣味。
    国を出て30年以上、海外での生活が長くなってしまったが心は日本、日本人であることに感謝し日々過ごしている… 』

    【Akita’s Dojo 秋田道場】- my YouTube channel on Karate training at home, in the dojo and at seminars in Limburg and around the world:
    https://www.youtube.com/AkitasDojo

    【Akita’s Website】
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    View 2 Comments

    2件のコメント

    1. @seelenfrieden369 on

      こんにちは！
      Akitaさんて古武道とかしてそうな雰囲気の方だなぁと思ってたら、空手家だったんですね！
      自分も少しやってたのですが、道場が遠過ぎて通えなくなっちゃったので後悔しています…
      こちらでも手に入りやすい材料での塩ちゃんこ、有難いです！
      ゴボウのようなアレだけないですが、作ってみようと思います。

      失敗は成長の元、本当にそう思います。
      歳をとるごとに、老化ではなく成長していきたいです。