黒ごまの風味を独り占め！豆乳黒ごまプリンの作り方：How to make Black Sesame Pudding | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

黒ごまの風味を独り占め！豆乳黒ごまプリンの作り方：How to make Black Sesame Pudding | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今週のレシピは、黒ごま豆乳プリンです。

材料もとてもシンプルで、材料を混ぜて火を通すだけなので気軽に作れるレシピになっています。

葛粉がない場合は、片栗粉やタピオカでんぷんなど他の澱粉で代用しても良いですし、澱粉を入れずに作ってもOKです。

入れないと少し食感は変わりますが、味は変わらずおいしく作れます。簡単に作れるデザートなのでぜひ作ってみて下さいね。

【材料　4個分】
・豆乳　400g
・葛粉　大さじ1
・粉寒天　小さじ3/4
・メープルシロップ　70g
・黒練りごま　40g

【作り方】
《1》葛粉・粉寒天・黒練りごま・メープルシロップを混ぜ合わせ、葛粉のダマが残らないようにします。
《2》1に豆乳を加え混ぜ合わせながら弱火〜中火で沸騰するまで火にかけます。
《3》容器に流し入れて冷蔵庫で数時間ほど冷ましたら出来上がり。

Music : Simple Life / Lincoln Grounds, Thomm Jutz
https://www.audionetwork.com/browse/m/track/simple-life-2_117399

【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは？】
ヴィーガン＆オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ（穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など）で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます！

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動画制作／高嶋綾也（Peaceful Cuisine）
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———ENGLISH HERE———–
This week’s recipe is “Black sesame pudding”. If it is difficult to find Kudzu starch, you can just skip it or use other kind of starch. Enjoy!

【INGREDIENTS】

400g soy milk
1 tbsp kudzu starch
3/4 tsp agar powder
40g black sesame paste
70g maple syrup

【INSTRUCTION】
1. put kudzu, agar, black sesame paste and maple syrup together and stir well.
2. Add soy milk and gently heat it up until it boils.
3. Pour the mixture into a glass or container. Put them in a fridge for a few hours.

【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can’t think it’s made of only plant foods and surprisingly delicious!

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