魯肉飯（ルーローハン）

魯肉飯（ルーローハン）

魯肉飯（ルーローハン）
Minced pork rice

材料

生姜…一片
長ネギ…一本
おろしニンニク…小さじ1.5
炒め油…少々
豚バラブロック…400g
ゆで卵…1個
大葉千切り…少々

煮込み味付け
塩…小さじ1
醤油…大さじ3
砂糖…大さじ2
五香粉…小さじ1
※スーパーのスパイスコーナーで購入できます。
料理酒…ニ回し
水…お肉が浸るくらい

煮込みは弱火で30分
とろとろに仕上がります。