【HITOOMOIの食卓】管理栄養士みねの夜ごはん（豚肉のねぎ塩炒め）

夫がねぎ好きで、ねぎの切り方も指定されることもあるんですが…笑
いつもお味噌汁に入れがちなので今回はねぎをメインにお肉料理を作りました！
塩と黒こしょうを効かせてちょっとがっつり系に。

おつまみにもぴったりなので、リモート飲みなどのお供にぜひ🥰

＜使っている食器＞
・大皿：根津で買ったストライプのお皿。和食の大皿料理に。
・サラダのお皿：益子焼の陶器市で購入
・ランチョンマット：MOMO NATURAL

▼豚肉のねぎ塩炒め（2人分）
豚こま肉：200g
塩こしょう：少々
ねぎ：1本
ごま油：大さじ1/2
★酒：大さじ1
★塩：小さじ1/4
★中華味の素（シャンタン）：小さじ1/2
黒こしょう：適量

①ねぎは斜め薄切りにする
②豚こま肉に塩こしょうをし、下味をつける
③容器に★を入れて混ぜる
④フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて半分くらい色が変わるまで炒める
⑤ねぎを加えてしんなりするまで炒める
⑥③を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる
⑦器に盛り、お好みで黒こしょうをふる

#おつまみレシピ #ねぎ塩炒め #豚肉レシピ

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