スイスの伝統料理チーズフォンデュ、夏にテラスで食べるのもお勧め！【スイス情報.com】

スイスの伝統料理チーズフォンデュ、夏にテラスで食べるのもお勧め！【スイス情報.com】

スイスの伝統料理チーズフォンデュと言えば、日本の鍋のように、冬場にいただくのが定番です。
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冬季のみにフォンデュ料理を提供しているレストランも多いですが、特に観光客が多いエリアでは、夏場もチーズフォンデュを楽しめます。
　
こちらは7月の暑い日にジュネーブのレストランでチーズフォンデュをいただいたときの様子です。
　
夕方、レストランのテラスの日陰で、白ワインと共にいただく、チーズフォンデュは、格別でした！
　
日本でチーズフォンデュをいただくときには、「具」に野菜があったり、海鮮産物があったりと、バリエーションに富んでいますが、スイスのチーズフォンデュには、パンのみ、というところが主流です。
　
　
追加で湯でジャガイモを注文できるところもありますが、鍋底が焦げないように、パンの耳で鍋底をかき回すのが、ツウの食べ方ですよ。
　
（動画のポテトフライは、子どものための追加注文です。）
　
　
自宅でチーズフォンデュをするときも、お部屋で食べると翌日もチーズの匂いが残ったりするので、夏にテラスやベランダで食べるのもお勧めです。

撮影日：2020年 7月

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