冷凍かぶとしょうがのとろみ煮【レシピは字幕で♪】
冷凍かぶとしょうがのとろみ煮
【材料(2人分)】
冷凍かぶ 400g
しょうが薄切り 2枚
だし汁 400ml
かぶの葉(または大根の葉) 適量
片栗粉 大さじ2
水 大さじ3
①鍋にだし汁としょうがを入れて沸騰させる
②沸騰したら冷凍かぶを入れる
③再沸騰したら灰汁をとり、10分煮る
④串を刺してスッと通ればOK
⑤一旦、かぶを取り出す
⑥鍋にかぶの葉を入れる
⑦片栗粉(大さじ2)と水(大さじ3)をカップに混ぜて
水溶き片栗粉を作る
⑧火を止めて。鍋に水溶き片栗粉を入れる
⑨全体が混ぜて再度火を点けて
沸騰してから1分煮る
⑩とろみを、かぶにかけて完成
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