【ベリッシモtv】#22 本場『カチョエペペ』の作り方！粉チーズで激うまパスタ！プロの技も教えちゃいます！料理研究家ベリッシモが地元ローマのレシピを丁寧に紹介！Pasta Cacio e Pepe
美味しいイタリア料理のレシピ動画！よろしくお願いします！
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Ciaooooo a tutte belle!!
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『ベリッシモtv』の特別企画、レシピ動画『ベリッシモキッチン』の第１１弾をどうぞ！
美味しく、安く、誰にでも出来る料理を紹介します。
ENJOY!
Un video-corso di “Cucina Italiana e non” .
Ricette semplici con ingredienti facilmente reperibili ed a costi contenuti.
(BGM Prod. by 伊藤貴章)
[Francesco Bellissimo Chef Profile]
料理研究家、タレントのベリッシモ・フランチェスコのプロフィール
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Recipe
Pasta Cacio e Pepe (カチョエペペ)
調理時間 12分
材料(2人前)
リングイネ 200g
ペコリーノ・ロマーノ（粉チーズ） 大さじ４
ブラックペッパー 適量
塩 少なめ
皆さん、ぜひ料理を楽しんでください♪
【字幕作成へのご協力を是非よろしくお願い致します】
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCDAADwr-ZVFqcJ6-4vma1xw&tab=2
#ベリッシモ #イタリア料理 #カチョエペペ
39件のコメント
見る前「カチョエペペ？？」
見たあと「カチョエペペ作ろ！」
シンプルだけど、美味しそうです‼️絶対作ります✨
美味しそう❗材料も少なく手に入りやすいものばかりなのが嬉しい❤😊
めっちゃ美味そう！作ります^_^ フライパンの映像も、分かり易かったですー。
今回も美味しそうです！
カチョエぺぺは初めて聞いた名前💦
ローマの郷土料理なのですね✨
これはシンプルに美味しそう🤤
今日はあえてでんぷん質を使うのですね
( °◊° )ﾎｫ
ペペロンが日本で馴染んでるように、カチョエぺぺも馴染んでもいい感じ👌
イタリアン最高～❣
ベリッシモ、何だかとても疲労感がある気がするけど。
大丈夫ですか？
リモートながらも楽しみ見つけて頑張ってください‼️
イタリアの事も料理の事も色々勉強になる！！さすがベリッシモ👏👏👏
こんにちはー✨😃Cacio e Pepe、作りましたよー！胡椒もチーズも大好きです。シンプルだけど美味しかったです✨#ベリッシモ でTwitterにUPしたので見て下さい😉
大事なのは…
骨盤の動き！！！
応援しています
ニセモノパスタ屋さんが急に美味しくなりそうですね。
パスタの歴史意味まで分かりやすく公開されているので
楽しく作る事が出来ますね
Wow, Che bonita✨risottare ? 初めて聞きました❗️
言葉がわかりやすくて良い！ありがとう😊
『カチョエペペ』ローマの郷土料理を丁寧にご指導ありがとうございます⭐(#^.^#)💗
ヘルシーですね☘骨盤の動きが大事ですねｗ(≧▽≦)面白いですね。スペシャルポイント～good。
クリーミーで美味しそうですヾ(≧▽≦)ﾉ💖チャオ～
すごく簡単そうだけど美味しそう♪作ってみます！ti mando un bacio!
Sono buonissime!!!!!
たねうまtvは草 かわいいおじちゃん
カチョエペペ気になってた！
知れてうれしいい！！
イタリアンていいよね！家庭料理にも高級料理にもなり得て他文化にも柔軟にマッチするし。味付けも素材を活かす辺り日本料理に通じる所を感じる。アーリオオーリオ・エ・ペペロンチーノも美味しかったし、今度作ってみるか！
これいいね👍
こちらも、初めて見たレシピ！イタリア語の知識も付けさせてもらえて、最高です❗
いろんな日本のイタリア料理のプロのいますが、本当のイタリア人が作るイタリア料理ってイタリアの味が食べられそうで作りたくなります😁
宜しく🍀🍀🍀🍀
一番わかりやすいカーチョエぺぺでした！なるほど…納得
カチョエペペ、作ってみました！
が、水加減がわからずパサパサになってしまいました…😢
パスタを作るときに茹で汁はどのぐらいを目安に入れればよいですか？
フライパンに直接パスタを入れる調理方法、これやってみたいです。
ペコリーノ・ロマーノも粒胡椒も家にあるので、明日早速作ってみます。
このような作り方もあるのかと、目からうろこでございます(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
先日、テレビでモデルの方が家庭で作れるカチョ・エ・ペペを紹介していたので気になっていたのですが、ペコリーノロマーノがなかなか見つからなくて、作れないなぁ…と思っていたので…パルミジャーノレジャーノでもいいみたいですね。
これで安心？して作れそうです。
また鍋で麺を茹でなくても作れるとのこと。すごくためになりました。ありがとうございます。
美味しそう🥰
ペペローション…
初めて見ました、ありがとう、やってみよう。ところで、ガーリックとパン粉?で、チーズの代わりにすると聞きました。
美味しそうなのでやってみたいのですが、リゾッターレするときはテフロンダイスかブロンズダイスのどちらが良いのでしょうか
リゾッターレ！！！すげえ！！茹でれればなんでもいい的で素敵！！やってみますｗｗ
日本人がイタリア男性に抱いてるイメージを具現化したような人だ
イタリアの種馬はさすがに草
カチョエペペずっと失敗し続けてきたんですが、このやり方でやったら初めて上手にできました！！！ありがとうございます😭
この作り方はわかりやすい。
ありがとう、素晴らしい！
この動画観て初めてパスタを茹でる方法としてリゾッターレを知ってやってみました。
ほかのパスタ料理にも応用できそうって思いました
今までうまく作れなかったけど、トンナレッリでリゾッターレしてみたら、最高に美味しく作れました！