【5分くらいで作れる】鶏胸肉に合わせたツナマヨソース|作り置きソース作りの入門

    先日ヒルナンデスにて紹介したツナ缶の簡単レシピ。ゆっくり作り方を解説できなかったので、今回少しアレンジも加えつつ、作りました。しっとりと火入れした鶏胸肉に、超簡単ツナマヨのソースをかけて。ぜひ試してみて下さい!

    ●材料(約1〜2人前)
    鶏胸肉    1枚
    ジャスミン茶 500ml
    ニンニク 1かけ
    ツナ缶    1個
    マヨネーズ  30g
    アンチョビ  3枚
    ケッパー   20〜30粒
    レモン汁   5〜10ml
    オリーブオイル 30ml塩・黒胡椒   適量

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    今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
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    *****

    Morning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
    (P) & (C) Star Music Entertainment Inc.

    #ツナ缶 #ツナマヨ  #鶏胸肉

    39件のコメント

    1. ソースがまろやかでツナであることを忘れさせる!簡単なのに高見え感❤残りのスープでご飯も炊きました!いつも美味しいレシピありがとうございます❤

    2. 肉に魚肉のソース?て思って試してみたらほんとに美味い、アボカドにも相性よかった、てか初期からみてましたが、いつの間にかチャンネル登録者もすごいことに

    3. 城二郎さんの動画見始めてから料理が楽しすぎる。これからも勉強させていただきます‼︎

    4. いつも料理の参考にしてます!
      ありがとうございます!
      鶏むね肉作るときのジャスミン茶は、他にも紅茶,ハーブティーで代用できますか?

    5. 質問させてください。
      作り置きソースとのことですが、冷蔵庫で何日くらい日持ちするでしょうか。

    6. 料理美味しそうで最高なんだけど、それよりジ・Oとウェイブライダーで精神を持ってかれてしまう…!ってなったw

    7. チャンネル登録50万人おめでとうございます!これからも応援、参考にさせていただきます。

    8. こんばんは🎶ジョージさん😊登録者数52.6万人、動画見ながらコメント書いてるうちにどんどん増えてますね👫、おめでとうございます㊗私は今夜作りましたよ。さっぱり美味しい、ご飯🍚も爽やかに炊けました。✨レディに大切な、美容💞と健康🍀に良きメニューですネ👍✨ごちそうさまでした😋🙏そうそう、服部調理師専門学校のお弁当🍱でカオマンガイが一番好きだったな😉あ、梅🔴ソースバージョンのショート動画はないの?

    9. めちゃ美味しそうです!近々作ってみます👍
      ところでこの可愛いお皿ってどこで売っているのでしょうか?もしサイトわかれば教えて欲しいです!!

    10. これ真似する人は
      鶏肉の処理したあとに火を通さないソースを作るとサルモネラ汚染の危険があるので
      包丁やまな板の除菌を徹底するか
      先にソースから作る方が良いかもです

    11. ジャスミンteaで茹でるのとても美味しそうですね。早速やってみます🎉
      ありがとうございます。

    12. ホントやばい美味しさ🎉🎉❤
      今回は香り高いジャスミンの茶葉が手に入ったのでここから凝って作ってみました😂ジョージシェフステキなお料理ご紹介くださって感謝です。
      高齢の親にも安心して出せるメニューです💕merci beaucoup😊

    13. 大好きで何度も真似させてもらってます!このお皿もめちゃ素敵ですね✨これは何ていう形なんですか?お洒落すぎる!!

    14. はじめまして。いろいろな動画を見ながら作らせてもらってます。毎回簡単に的確なアドバイスがためになります。このお皿はどこのですか?

    15. ちょうどケッパーがあったので、レシピを探してました。ありがとうございます。うまいです。

    16. ツナ缶、マグロからカツオ、オイル、水煮、色々有りすぎて😅今回シェフがこのレシピで使ったツナ缶はどういうものか教えて頂けますか?

    17. これマジで美味しかった!
      ジョージさんの鶏むねレシピどれも美味しいけど、今のところこれが一番
      ついで鶏むねチャーシューかコルドンブルーかな
      ちなみにケッパーは梅干し1/2かけで代用しました