【北欧料理レシピ】ノルウェーの定番おやつ★カルダモン香るレーズンパン/How to make Norwegian raisin buns “Rosinboller”.

【北欧料理レシピ】ノルウェーの定番おやつ★カルダモン香るレーズンパン/How to make Norwegian raisin buns “Rosinboller”.

ノルウェーのコンビニやガソリンスタンドなどの定番スナック、カルダモン入りのレーズンパンです。
ノルウェーサイズよりも一回り小さく、作りやすいように分量を調整しました。バターを塗るとレーズンの甘みと塩気のハーモニーがとても美味しいです。

＜材料 6～8個分＞
レーズン 50g＋アップルジュース25cc （前日から漬けておく）
牛乳 150cc
バター 40g 溶かす
ドライイースト 5g
砂糖 40g
塩 4g
カルダモンパウダー 小さじ1
強力粉 250g
卵 1個 （卵黄と卵白に分ける）

詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/2021/08/26/5572/

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