きゅうりとタコのピリ辛和え【キチキチキッチン】
暑い季節のお酒のお供にピッタリ!
レシピNo.617「きゅうりとタコのピリ辛和え」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2023/07/617.html
※きゅうりをめん棒などで軽くたたくことで、タレが染み込みやすくなる！
また板ずりの塩をつけたまましばらくおくことで、味付けにもなる
(きゅうりから出た水分は、しっかり絞っておくこと)
※豆板醤はお好みで量を調節してＯＫ
※ごま油をたっぷり使った中華風の味付けに、豆板醤やラー油がピリッと効いて食欲をそそる一品。冷えたビールや冷酒にピリ辛具合があう♪
ヘルシーでさっぱりと食べられるのも魅力。茹でたささみや豆腐を使ってもおいしい。
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
http://www.mietv.com/mielive/