【餅入り炊き込みご飯】余ったお餅で簡単おこわ。モチモチ艶々！炊飯器で炊くだけ。もち米いらず！かやくごはん/五目ご飯

【今回の献立倶楽部は、「餅入り炊き込みごはん」をご紹介。【レシピはこちら↓】
================================

【材料】
米　　　　　　　２合
切り餅　　　　　１個
鶏もも肉　　　　1/2枚
油揚げ　　　　　１枚生しいたけ　　　２〜3枚にんじん　　　　40g
しめじ　　　　　1/2袋大葉や刻みネギ　適量
炒り胡麻　　　　大さじ1
出汁　　　　　　２カップ
〈鶏肉下味〉
酒　　　小さじ1
醤油　　小さじ1
砂糖　　小さじ1
〈調味料〉
酒　　　　大さじ2
みりん　　大さじ1
薄口醤油　大さじ1・1/2
塩　　　　小さじ1

【作り方】
①米は洗ってザルにあげ、水気を切っておく。
② 鶏もも肉は小さめの一口大に切り、鶏肉下味をまぶしておく。
③しいたけは軸を落として薄切りにする。しめじは軸を落としてほぐす。にんじんは厚めのいちょう切りにする。油揚げは千切りにする。
④ 炊飯器の内釜に米を入れる。調味料（酒・薄口醤油・みりん・塩）を加えてさっと混ぜ合わせ、2合の目盛まで出汁を加える。切り餅を中央におく。切り餅のまわりに、鶏肉・油揚げ・しいたけ・しめじ・にんじんをのせ、通常炊飯する。
⑤炊き上がったら、炒りごまを加えて全体を混ぜあわせる。
⑥器に盛り、刻んだ大葉を盛る

================================

purimausと申します。台所の住人です。
器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、
献立にまつわる事をする時間が好きです。
お料理に関わるお仕事も色々経験しました。
皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。

【献立俱楽部公式チャンネル】
献立倶楽部の「献立研究家®　purimaus部長」が、
副菜から下味冷凍まで、
みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。

◇献立倶楽部公式HP: http://kondateclub.jp/

◇クックパッド：https://cookpad.com/kitchen/4274539

◆映像・制作
市川　大地

#料理 #レシピ #和食 #japanesefood #料理動画 #和食レシピ #盛り付け #ヘルシーレシピ #献立 #cookingrecipes #炊き込みご飯 #炊き込みごはん #混ぜご飯 #ご飯#ごはん #炊飯器レシピ #お餅 #mochi #ricerecipe #おこわ