「肉なしでこんなに美味いの？」と必ず言われる絶品キャベツカレーの作り方。ダイエット中でも節約中でも幸せになれるカレーはここにあります。

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【無限キャベツカレー】
お野菜たっぷり700g！年中安いキャベツひとつで作れます。
超ヘルシーでめちゃめちゃ美味しいです！

◯材料（2人分）
・玉ねぎ　200g
・トマト　150g　（トマト缶でも代用可）
・キャベツ　350g （1/8玉)
・にんにく　1かけ（すりおろす）
・しょうが　1かけ（すりおろす）
・油　適量
・塩　小さじ2/3ほど
・水　50cc
・ヨーグルト　大さじ3
（ココナッツミルク100ml加えても良い）

スパイス
・クミン　小さじ1
・コリアンダー　小さじ1
・ターメリック　小さじ1/2
・チリペッパー 小さじ1/2
(カレー粉の場合は小さじ2で代用可)

〇作り方は動画を参照してください！

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初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年6月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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