博多もつ鍋スープ しょうゆ味
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かつおとこんぶの旨みを効かせた、しょうゆ仕立ての鍋スープです。もつ・野菜等お好みの材料を加えて煮るだけで本場の味がお楽しみいただけます。
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●材料例（３～４人前）
生もつ・・・400g（ボイルもつの場合は200g）
キャベツ・・・１／２個（約600ｇ）
にら・・・２把（約200ｇ）
玉ねぎ・・・１個（約250ｇ）
本品・・・１袋
※豚肉・鶏肉・豆腐・もやし・えのき茸等お好みの材料でお召し上がりください。
お好みでにんにく・唐辛子等を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
●作り方
①スープを入れる：
鍋にスープを入れて火にかけ､沸騰したらもつを加えます。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
②具材を入れて煮る：
再び沸騰したら、火を中火におとし、アクをとり、キャベツ・玉ねぎを入れます。
火が通ったらにらを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
【鍋あとは！ごまちゃんぽん】
●材料と作り方
①鍋あとにちゃんぽん麺または中華麺（２玉）を入れ、中火にかけます。
※生麺を使用する場合は、かために下ゆでしてから入れてください。
②途中ですりごまを大さじ３入れて混ぜ、スープがなくなるまで煮詰め、お好みできざみねぎをちらしてお召し上がりください。