【ちょこっとおつまみ】#115 エリンギでちょこっと❇裂きエリンギとバター焼き✴見た目はイカみたいな裂きエリンギ❇️
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▼今日のメニュー
【ちょこっとおつまみ】
・エリンギでちょこっと
◆裂きエリンギとバター焼き
〈材料〉
・エリンギ 1本
・マヨネーズ 大さじ1杯
・一味唐辛子 適量
バター焼き
・バター 4g
・醤油 小さじ半分
(作り方)
裂きエリンギ
エリンギは傘と軸に切ります。
軸は縦に裂きます。フライパンに油は引かずあぶるように軸を焼きます。水分がなくなるまで焼きます。焼けたら皿に盛り付けマヨネーズ、一味唐辛子を添えて完成です。
バター焼き
傘の部分を油は引かず両面焼きます。焼けたら傘の内側にバター4g、醤油小さじ半分かけたら皿に盛り付け完成です。
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