《レシピあり》【絶品バターチキンカレー】自家製ピーナッツペーストで作りました！

【材料】
鶏もも肉240ｇ
塩　　少々（多め）
こしょう　　少々（多め）
ナツメグ　少々（多め）
ヨーグルト　80g
カレー粉　小さじ3

サラダ油　小さじ1
クミンシード　小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1
ローリエ　1枚
水　80cc
自家製ピーナッツペースト（無塩）60g
カットトマト缶 120g
コンソメ　　小さじ2
砂糖　　大さじ1

生クリーム　80g

カレー粉（後入れ）　小さじ1
（※お好みで調整してください。動画では入れてません。）

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ご近所の方に頂いた落花生で作ったピーナッツペーストを使って、【バターチキンカレー】を作りました！

チキンカレーにピーナッツペーストを入れると、一気にコクとまろやかさがアップします。

ピーナッツペーストは市販のピーナッツバターに変えたり、煎り落花生をミキサーで水と一緒にペーストにして加えてもOKです。

是非試してみてくださいね。

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