冷蔵庫の余り野菜で作る八宝菜のレシピ
タイトル通り、余り野菜で作る八宝菜のレシピです。
八宝菜って使う野菜や調味料に特に決まりは有りませんので、お好きな具材を使えば宜しいかと思います。
今回はレシピもそうですが、キクラゲの戻し方やエビの下処理などは特に参考になるのではないかと思います。
使っている調味料は塩と醤油だけで、使用している鶏ガラスープも自家製の完全無添加レシピです。
【材料（約3人分）】
エビ＝100ｇ
豚肉＝140ｇ
椎茸＝2個
玉葱＝50ｇ
白菜＝100ｇ
人参＝20ｇ
レンコン＝30ｇ
キクラゲ＝3ｇ
ウズラ卵＝適量（動画では使ってませんf^^;）
紹興酒＝大匙1強
塩＝適量
醤油＝小さじ2程度
ごま油＝大匙2強
鶏ガラスープ（フォンドヴォライユ）のレシピはこちら⇒ https://youtu.be/Ry8s0_Xw-SA
今回ウズラ卵が無いので普通の鶏卵を使ってますｗｗ
ウズラ卵、Miniature Cooking Roomさんなら常備しているんだろうなぁ・・・ｗ
Miniature Cooking Roomさんのチャンネル⇒https://www.youtube.com/channel/UC-rTbl5xnVc7gNiF-V4lx7g
#八宝菜#中華料理#無添加#レシピ
20件のコメント
すっごく美味しそうー！！
自分で料理出来る方尊敬します♪
オチに命かけてきましたねぇwww
とても美味しそうでした！照明バッチリだと思いますよ👌
美味しそう～💕
お腹空いてきたぁ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ✨💕
八宝菜大好きです☺️
調味料も本格的で、絶対美味しそう😆💗
うん、八宝菜にウズラ卵は付き物ですよね🎵って、それウズラ卵じゃなーい( :ﾟ皿ﾟ)
八宝菜の材料下ごしらえが丁寧でビックリしました。
エビの簡単皮むき🦐すばらしい早技！
また仕上げも美味しそ✨
近いうちに海老沢山入れて八宝菜作りたいとおもいます😊👌
おいしそうです！！！！お腹がすきました！
へぇー、素人はすぐに八宝菜の素とか中華味の素とかを使ってしまいますが
塩と醤油でもおいしそうですね。
よだれが…
おいしそ～う♪
次はダチョウの卵ですね（爆）
さすが仕事が丁寧ですねぇ✨✨八宝菜大好きなんですよー💕近いうち特選ちゃんの動画参考にしながら一から手作りしてみまーす😌勿論、うずらで！笑
カタ焼きそばに乗せた～い！
蒸し麺をごま油で炒めたのでもイイ
晩ご飯たべてしまったから、あした絶対作ってやる(~_~;)
あまり物で、簡単レシピ・・・材料一つ一つに、下処理をしてあるから、塩と醤油だけでも、おいしんですね、それと自家製スープ
初めまして、
凄い、完璧なレシピ動画で感動しました、美味しそうだし
チャンネル登録しちゃいました♪
もし、遊びに着て頂けたら嬉しいです♪
マイケルジャクソンからゆで玉子w 着地のしかたがナイスすぎる‼️まじめだとおもったらさすが特選ちゃんネル(*^^*)
卵面白かったです！！笑
でも本当にいつも美味しそうです！！
白菜の厚さを均一にするのは目からウロコでした！
中華はほとんど作ったことないのですが、八宝菜はひとつひとつ主役クラスの食材をひとつにした料理なんですね。
我が家にもウズラの卵は無いです（笑）
野菜だくさんで嬉しい！
シンプル味が一番ですよね^_^
冷蔵庫の余り野菜だけでこんなに美味しそうな八宝菜が作れるのですね(#^.^#)おいしそう～👍１３
エビ向きから本格的ですね。
家庭か依頼ですから、背ワタ取るのも忘れていました。
八宝菜美味しそうです(#^^#)
おはようございます😊
本格的で美味しそうです🎵
卵でかい😂🤣😂
確かにウズラの卵をストックする事は無さそうですね➰