【在庫処理】余った肉みそで「レンコン挟み揚げ」の作り方 # 223
冷蔵庫に鎮座なさっていた肉味噌(# 217)と蓮根(# 222)を合わせて挟み揚げに。
たまにやる手抜き(応用)の在庫処理回で、動画内で最も材料少ないかもです。
味が強いのでつゆなど要りません。
剥がれ防止でれんこんに片栗粉を付けた後に
肉味噌を挟みましょう。
脱皮しないよう片栗粉は外側もたっぷりがいいです。
色々な野菜で挟んだり、天ぷら粉で揚げても美味しいです。
春巻きなどに包む場合、具が多いとしょっぱく感じるので
皮を二重にするか、ちょっと他の具を足した方がいいです。
味噌餃子もアリかもしれません。
・Lotus root sandwich “meat miso”
🐖材料
肉味噌(# 217)
れんこん(# 222)
片栗粉
サラダ油
🎦関連動画
0:12
「おかわりが欲しくなる」じゃじゃ麺と鶏蛋湯(チータンタン)# 217
「トビウオ」の捌き方/照り焼き/つみれの味噌汁 # 222
https://youtu.be/
3:45
レンコンとんかつと半熟卵の天ぷら# 21
シャキシャキれんこんきんぴら(# 225予定)
🎦チャプター
0:00 スタート/れんこんスライス
0:22 剥がれ防止に片栗粉
0:46 肉味噌挟み
1:22 肉味噌いろいろ応用
2:05 カッチリ揚げます
3:01 完成/いただきます
3:55 ED/材料おさらい
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