【コク旨♡】野菜たっぷり豆乳カレーチャウダーの作り方【簡単レシピ】【キャンプ飯】

詳しい作り方やレシピはこちらのYouTube動画を参考にしてくださいね！

【春キャンプ】断面映え♡エスニックホットサンド2種とカレーチャウダー【バウルーレシピ】

　
　
　

カレーチャウダー　2人分

材料
玉ねぎ　2分の1個
しめじ　2分の1分
さつまいも　5センチ
にんじん　5センチ
芽キャベツ　10個
豆乳　200ml
水　200ml
カレー粉小さじ1
米粉　大さじ1
コンソメ　小さじ2
バター　10g
鴨パストラミ　少々
塩胡椒　少々

①玉ねぎを荒めのみじん切りにし、人参、さつまいもを角切りにしておく

②バターを入れた鍋に玉ねぎを入れ炒め、さつまいもと人参を入れ更に炒め、最後にしめじ、芽キャベツを入れて更に炒める

③大体炒まったら豆乳を入れ具材が柔らかくなるまで煮て、コンソメ、カレー粉、米粉を入れとろみが出るまで煮て、塩胡椒で味を整える

④盛り付けたら、パストラミを角切りにして乗せ、最後にパセリをふったら完成！

sugasugirls/スガスガールズ

テーマ「清々しいことをする」

バツイチ女子と2児のママ、アラフォーの女子2人組のアウトドアユニット♡

こちらのチャンネルでは、自分たちで作ったオーガニックの野菜と無添加調味料を使って
自然を楽しみながらママ一人でも簡単に作れるアウトドア料理「幸せになれるキャンプごはん」を配信しています。

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