大根で作る超簡単おつまみ3品｜ワインにもビールにも合うズボラレシピ

今回は食材別のおつまみ紹介シリーズです♪今日は大根でできる超簡単＆爆速おつまみを3品紹介しています。

大根は1本買うと余ってしまいがちなので、消費したいときにもぜひ作ってみてほしいおつまみです（＾＾）

これからは食材別の動画も増やしていこうと思っています。リクエスト食材があれば、ぜひぜひコメント欄で教えてくださいね☆

☆前回の白ワインに合う絶品レシピ☆

◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【大根の明太マヨあえ】00:31
・大根…150g
・明太子…1腹
・マヨネーズ…大1~2
・海苔…適量

①大根を好きな形にカットして水に5~10分ほどさらしておく
②ボウルに明太子を入れてほぐし、マヨネーズを入れて混ぜる
③よく水気を切った①を②に入れて混ぜ合わせる
④海苔をちぎってふりかける

【大根のカプレーゼ】02:28
・大根…100g
・モッツァレラチーズ…100g
・トマト…1個
・オリーブオイル…適量
・塩…適量
・ブラックペッパー…適量
・（お好みで）バジル…適量

①大根・トマト・モッツァレラを薄く切る
②交互に並べたら、オリーブオイル・塩・ブラックペッパーをふる
③お好みで乾燥バジルや生のバジルを散らす

【大根とひき肉のコチュジャン煮】04:09
・大根…150g
・牛ひき肉…150g
・コチュジャン…小2
・しょうゆ…小1
・ごま油…適量
・砂糖…小1
・だし汁…200ml（今回はヤマキの割烹白だし20ml、水180mlで作りました）

①大根を適当に短冊切りくらいの大きさに切る
②フライパンにごま油をひいて牛ひき肉を炒め、大根を加えて炒める
③コチュジャン・しょうゆ・砂糖・だし汁を入れて煮込み、全体に味がからまったら完成

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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、

・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる

レシピを日々模索中！

丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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