発酵の力で極上マリネ！塩麹ドレッシングの簡単レシピ
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トマトはミニトマトの方が栄養がある！？トマトの深堀（ブログとなります）→https://wareitamae.com/search-by-season/spring-vegetables/tomato
塩麹で肉を柔らかく旨味たっぷり和風ステーキ→https://youtu.be/NRV8YQVU2gA
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塩麹のマリネは体に良いです。『発酵』の力で腸内環境を整えたり、消化を助けてくれます。この効果によって美容や健康にも役立ちます。また、ビックリするほど簡単、短時間に作れます。
忙しい方でも作れると思います。また保存も効くので良いのではないでしょうか？
胡瓜とトマトを他の食材に変えるだけでアレンジもできちゃいます。
アボカドやエビはとても美味しいです。
【材料】
・胡瓜 1本
・ミニトマト 10個
【ドレッシング】
・レモン半分
・塩麹 大さじ1杯
・醤油 大さじ1杯
・オリーブオイル 大さじ1杯
・胡椒 少々
・バジル 少々
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