【せいろ入門編】全然めんどくさくないむしろ楽でしかない!蒸篭の徹底解説!

    せいろ購入をお考えの方に向けた解説動画です。
    「木製のせいろは手入れが面倒」「高そう」「コツが要りそう」
    こんなイメージありませんか?
    実は、これら全部逆で「簡単・安価・コツ要らず」なんです!
    詳しくは動画で解説しています。
    こちらの動画を観て家でやってみたいと思っていただけたら嬉しく思います。

    【本日使用した調理器具】
    竹 中華セイロセット 21cm
    竹製中華せいろセット / EBM

    アルミ中華せいろ用受け台
    アルミ中華せいろ用受け台

    半寸胴鍋 24cm ステンレス製 業務用 キッチン用品 厨房用品 炊き出し イベント【 KYS NEWPRO IH半寸胴鍋(蓋無)24cm 】
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    23件のコメント

    1. たった今失敗してしまい、ここに来ました😂2人分を作る時、同じものを重ねて何分位が良いでしょうか?
      上下を変えたりした方が良いのでしょうか?

    2. 蒸篭の購入を検討してこちらのチャンネルに辿り着きました。
      とても参考になりました。竹製と杉製で悩んでいましたが、この後竹製をポチります🙂

    3. 思いきって国産の蒸籠を購入しました!おうちに帰ってすぐこちらの動画を視聴しました。大切に取り扱いしていきたいと思います😊

    4. 最近せいろに目覚めた者です。
      とっても参考になりました!
      ちなみにせいろを吊り下げているフックはどこのものですか?
      ぴったり3連が収まり良いですね!

    5. こちらの動画を見て蒸籠デビューしました!収納に困っており同じ棚下フックを購入したいのですがどちらのものですか?

    6. おはなし、とても役に立ちました!ただ、BGMの音量が大きすぎて、話が入ってきづらいです。なしにしてほしいです。

    7. 蒸篭に興味を持っていますが、金属製の蒸し器の方が耐久性が有りそうです。見た目には木製と思いますが、。味覚的に違いがあるでしょうか?

    8. 中華街の金物屋さんで蒸籠蒸しを購入する時、お店の方に蒸籠蒸しの取り扱い方を詳しく聞きましたが、洗ってはダメだそうです。
      水で洗うと、回りの部分がふやけて、すぐダメージにつながるので、使ったらそのまま洗わず、自然乾燥して下さい。と、言われました。
      洗わないと、料理の物が着いてて汚いと思われますが、シートを敷いてるのと熱い蒸気が殺菌力があるため、そのまま洗わず乾燥することで長持ちするそうですよ…
      それと、お湯が沸騰してから金物を乗せて、蒸籠蒸しを乗せるのが正しいやり方だそうです。
      最初から蒸籠蒸しを乗せて火にかけると
      蒸籠蒸しに焼きめがついてしまい、それも長持ちしなくなるそうです。

      洗わない→沸騰してから使う→自然乾燥

    9. 竹のほのかな香りが食材に移るっていいですね!今、お弁当を曲げわっぱにしてるのですが、木の香りがしてめっちゃ美味しいです。
      セイロが欲しいと思っていたので、参考になりました。
      ちなみに、大きさは何センチですか?
      22センチは使いやすいですか?
      用途はシュウマイもやりますし、蒸し野菜もやります。教えてください😊
      よろしくお願いします。

    10. 竹のせいろ27cmを2段買ってよく使ってます
      2人暮らしですが、大は小を兼ねると思ったのでこのサイズにしました
      魚も丸ごと入るし、おこわにも使えて良いですね!
      やっぱり使った後はささっと洗剤で洗わずにいられません
      その後よく扇風機で乾かして風通しのいいところにおいてます

      慣れたらヒノキもゲットしたいです!

    11. 竹のせいろは1〜2年で買い替えるものなんですね😳

      以前使っていて、2年くらいでカビが生えてしまって、私のお手入れ方法が悪かったからなんだと思ってました😂

      悩まなくて良かったんだって分かって、スッキリしました✨

      私は上で蒸し物しながら、下のお鍋でマロニーや春雨を茹でるのが好きです🤭

    12. 蒸篭を使った蒸し料理に興味があったので、使い方や手入れ方法を分かりやすく教えてくださり有難いです。
      キッチンのインテリアや道具が、美しさと清潔感と機能性が両立しているように見えて、憧れます。
      映像や音楽もセンスが素敵です。チャンネル登録して、他の動画も有難く拝見します!

    13. 基本なにもしらなかったのでとてもお役にたちました 料金も知ることができず 基本の知識も身について楽しかった 有益な動画でございました  時間もかからないし

    14. 最近、燕三条の鍋付き蒸篭を購入、値段の割にちゃっちくて後悔‥😢購入前にこの動画に出会いたかった。

    15. こんにちは
      まだせいろを使ったことはないんですが、大変勉強になりました🎉

      今、うちにステンレス鍋(ロイヤルクイーン)と付属のスチーマーがあるのですが、手入れの仕方以外は自然素材のせいろと同じと考えればいいですか?

      いつも焼き料理などではステンレス鍋を使っているんですが、スチーマーだけ未使用でしまいっぱなしなので、教えていただけたら幸いです✨