簡単!絶品!調味料要らず!だし要らず!お吸いものの素を使ってだし巻き卵/Japanese rolled omelette with Seasoning Mix for a clear soup
いつも、ご視聴ありがとうございます。
今日のたまご焼きは、動画を撮り始めてから100個目です。
やっぱりだし巻き卵がおいしい!ということで、
100個目のたまご焼きは、
だしがなくても簡単に作れるだし巻き卵をご紹介します。
調味料要らず!だし要らず!とはいえ、
「お吸いものの素」があれば!ってことなんですけどね笑
これさえあれば!おいしいだし巻き卵が作れます◎
今日使用したのは、永谷園の【松茸の味 お吸いもの】
入れる量はお好みの塩分濃度にもよりますが、
僕は2/3くらい使用しました。
卵Mサイズ3個に対して、全部使うのは味濃いめだと思います。
オススメは半分〜2/3ですかね。
水分量は50〜60mlくらいですかね、
僕はやや多めの60mlで作りました。
これがうまく焼ければ、
おいしいフワフワ、プルプルのだし巻き卵になります。
100個目ともなると、かなり上手に焼けるようになりました。
最初の頃は、難しかったなぁ〜
今は手際もいいし、火加減もコツを掴んで、、。
おいしいたまご焼きが作れました!!
コロナで外出自粛の今だからこそ!
いつもは作らないアレンジ料理、
新しいたまご焼きに挑戦してみてください!!
ぜひ!お試しあれ!
勝手に評価!
【普通 3つ星 ☆☆☆】
【よい/簡単 5つ星 ☆☆☆☆☆】
味:☆☆☆☆☆
簡単に味が決まります!!
見た目:☆☆☆
普通だけど、普通もいい!!
難易度:☆☆☆
僕的には普通レベルになりました!!
昔なら☆☆(難しい!)だったかな。
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【Mr.たまごやきについて】
Mr.たまごやきは日々、たまご焼きに合う食材を探求し、
様々なたまご焼きを試作しています。
日本の定番の料理、たまご焼きは、
一つのレシピにとどまることなく、
無限の可能性を秘めていると信じています。
今日のおかずに・・・
今日のおつまみに・・・
今日のお弁当に・・・
少しだけ材料を使い、ひと手間加えることで、
毎日食べても飽きることのない、
いろんなたまご焼きを紹介します。
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※たまご焼きについて
Mr.たまごやきはド素人ですが、毎日焼くことで、
少しずつ上達し、今では菜箸だけでつくっています。
もし、上手に巻けないような時は、無理して真似せず、
フライ返しを使用すると綺麗につくれます。
※「○○を入れるとおいしい」「こんなたまご焼きあるよ」
など、オススメがありましたらぜひ教えてください。
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