【なす豚丼の作り方】トロトロのナスが絶品！やみつきになる丼レシピ！【一人暮らしの自炊を応援】

【なす豚丼の作り方】トロトロのナスが絶品！やみつきになる丼レシピ！【一人暮らしの自炊を応援】

今日はラス豚丼を作りますなすとお肉で 丼ものというコメントを頂いたので作って みましたとろとろのナスと豚肉が 甘辛いタレと絡んでご飯が進みます 是非作ってみて下さい まずはラスを切ります今回は1.5本分の 茄子を使います 縦に半分に切ったナスを少し薄めに スライスしていきます 豚バラ肉は 適当な大きさに切ります [音楽] これで 具材の準備が完了です 具材を切り終わったらまずは豚バラ肉から 炒めていきます フライパンに油を引き 火をつけます [音楽] フライパンが温まったら 豚バラ肉を入れます [音楽] 塩コショウをふります 広げながら炒めていきます [音楽] 香ばしさを出すために少し焼き目をつけ ます これくらいになればOKです 豚肉は一旦取り出しておきます フライパンに残った油は半分くらいを残し て拭き取ります 次に 茄子を炒めていきます再び 火をつけラスを投入します できるだけ広げながら 火を通していきます [音楽] 少し焼き目がつき所々透明になってきたら OKです 最後に味付けをしていきます 豚肉を戻し調味料を加えていきます 砂糖大さじ1/2 オイスターソース大さじ1/2 醤油大さじ1 みりん大さじ1 料理酒大さじ1 おろし生姜 適量 おろしにんにく 適量 味の素 少々 [音楽] 火をつけて少し煮詰めます [音楽] [音楽] 汁気がほとんどなくなれば 火を止めます [音楽] お好みで仕上げに黒胡椒をかけます [音楽] 軽く混ぜます [音楽] [音楽] ご飯の上に盛り付けます [音楽] [音楽] お好みで白ごまをふりかけます 最後に 卵黄を乗せます [音楽]

ナス豚丼を作ります。
甘辛い味付けでご飯が進みます！是非作ってみてください！

■材料
・豚バラ肉　200g
・ナス　　　1.5本
・ご飯　　　300g
　＜調味料＞
　・砂糖 　　　 大さじ1/2
　・オイスターソース 大さじ1/2
　・しょうゆ　　大さじ１
　・みりん　　　大さじ１
　・料理酒　　　大さじ１
　・おろし生姜　 　　適量
　・おろしにんにく 　適量
　・味の素　　　　　 少々

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　このチャンネルは、一人暮らしでこれから自炊を始めようと思っている方や自炊のレパートリーを増やしたい方に向けて、自炊歴８年目の私（20代独身男性）が普段作っている料理を紹介するチャンネルです。
　普段からよく作っている料理がほとんどなので、手軽に作れて美味しいレシピが多いと思います！
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【音声】VOICEVOX:玄野武宏

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