【きのこ専門店店長直伝！】干し椎茸のお出汁の取り方！出涸らしの椎茸と昆布を活用した無駄のないレシピも解説！【味噌汁・佃煮】

【きのこ専門店店長直伝！】干し椎茸のお出汁の取り方！出涸らしの椎茸と昆布を活用した無駄のないレシピも解説！【味噌汁・佃煮】

今回は、干ししいたけのお出汁の取り方について解説していきます。取ったお出汁で、なめこと玉ねぎのお味噌汁を。

お出汁を取る際に使った椎茸と昆布も、佃煮にしておかずを一品作ったので、そのレシピも撮影しております。

―――――――――――――――――――
食材
【なめこと玉ねぎのお味噌汁】
なめこ　1パック
玉ねぎ　1/2
お味噌　大さじ2

【椎茸と昆布の佃煮】
砂糖　　大さじ1
醤油　　大さじ1と小さじ1
みりん　大さじ1と小さじ1
塩昆布　ひとつまみ

―――――――――――――――――――――

【他の投稿動画】

きのこの里　店舗紹介
https://youtu.be/D874nwIeVPA

【韓国料理レシピ】きのこたっぷりヘルシー『キンパ』の作り方！巻き方のコツ、○○○で簡単キレイに！
https://youtu.be/7Z2gMP3r7e0

【きのこの里名物！】きのことトリュフの魔法鍋　料理紹介！
https://youtu.be/eLJWKsdW5lk

「大黒本しめじの塩焼き」をお酒と一緒に【きのこの里】
https://youtu.be/gbFaHicU7N8

【プロが作る】ジャンボマッシュルームの肉詰め　レシピ紹介【きのこの里】
https://youtu.be/Ubu4oNe–FI

ダイエットにも効果あり！きのこに含まれる栄養素とその魅力は？？
https://youtu.be/u2rfFfY0L2s

▼チャンネル登録はこちらから▼
https://www.youtube.com/channel/UCtLeEKLPNnbNSkaNqUHKkKQ

【関連動画】
きのこの里~８種のきのことトリュフが香る絶品鍋~Japanese Hot Pot with mix Mushrooms and Truffles~

きのこの里~６種のキノコを使ったきのこたっぷりのアヒージョ~Japanese Ajillo with plenty of Mushrooms~

きのこの里~濃厚な味と香り 岡山県産ホワイトマッシュルームの塩焼き~Rich flavor with salted white Mushroom from Okayama

―――――――――――――――――――――
【使用している料理用品】
□包丁　　　　https://a.r10.to/hD1BUj
□まな板　　　https://a.r10.to/hyk4aR
□炊飯器　　　https://a.r10.to/hVaCQL
□フライパン　https://a.r10.to/hDsUQg

-撮影機材-
SONY VLOGCAM ZV-1G シューティンググリップキット
https://a.r10.to/h6z928

※楽天アフィリエイトリンクを使用しています

――――――――――――――――――
【きのこをより好きになる】
心斎橋駅徒歩6分 名物３段階味変のきのこ魔法鍋や焼ききのこ、きのこの天ぷらなど創作きのこ料理専門店『きのこの里』

◇きのこ料理専門店　『きのこの里』

【店名】
きのこの里 （【旧店名】かきのこの里）

【ジャンル】
居酒屋、イタリアン、鍋（その他）

【予約・お問い合わせ】
050-5869-3188

【予約可否】
予約可

【住所」
大阪府大阪市中央区南船場4-10-20 グランドメゾン西心斎橋 １Ｆ

【交通手段】
地下鉄四ツ橋駅　徒歩6分/地下鉄心斎橋駅　徒歩6分
四ツ橋駅から360m

【営業時間・定休日】
平日　　
17:30〜21:00(20:00　LO)

土日祝　
17:00〜21:00(20:00　LO)

日曜営業

【定休日】
年末年始

◇Instagram
https://www.instagram.com/kinoko_no_sato/?hl=ja

＃レシピ＃和食#きのこ料理#大阪