秋はやっぱり栗、ほっくり栗おこわ

秋はやっぱり栗、ほっくり栗おこわ

栗を大量にゲットしたので
わくわく作ったのですが皮をむきすぎて手が痛い…

一晩水につけて鬼皮を柔らかくして
何とか剥ききりました

炊飯器でも作れると思いますので
よろしければお試しください（一合の目盛りで炊くとちょうどいいはず）

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◇材料（1合分）
・もち米…1合分
・栗…５個くらい
・きのこ…40gくらい
・酒…大さじ1
・白だし…大さじ1
・みりん…大さじ1/2
・塩…ひとつまみ

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◇作り方
①材料をそろえる。
②水に浸したお米とすべての食材と調味料を釜（炊飯器）に入れ、一合分まで水を注ぐ。
③炊きあがったら底からひっくり返すように混ぜ、蓋をして10分蒸らしたらできあがり。

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ホクホクした栗のよい香りが秋を感じさせますね。

#栗 #おこわ #旬の味覚 #炊飯器 #釜飯 #カマドン
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・炊飯器でも炊けるよう分量を決めていますので多分炊飯器でも同じ分量で作れるはず（kamadon炊飯器持ってない…）
・分量等は自分の好みで作っているためちょっとした参考程度でご覧ください
・固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。
そのため炊き上がりの水の分量は参考までとしていただけると幸いです
（基本調理量と食材全部合わせて一合分の水量になるように炊いてます）