プロが教える青菜炒めの大事なひと手間

ハイサイ！
ご視聴ありがとうございました☆
今回シンプルな調理法なだけに難しい青菜炒めを紹介しまた！
空芯菜（ウンチェー）を使ったレシピですが、青梗菜、小松菜などで作っても美味しいです！
沖縄では空芯菜が安くで出回ってるので是非お試し下さい！ちなみにイオンで100円で購入しました！

今回のポイント
1.スープでボイルし、下味をつける
（味がのりやすくなる）
（炒める時間短縮）

2.炒めて香りを出す
（味付けがシンプルでも香りがある事で美味しさがUP!）
（味がボヤけて濃ゆくなるのも防ぐ）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
空芯菜　　　　　1/2使用
シメジ　　　　　1パック
ニンニク　　　　一欠片

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ボイル用スープ
鶏ガラスープの素　大さじ2杯
塩　　　　　　　　大さじ1杯

味付け
鶏ガラスープの素　　2つまみ
塩　　　　　　　　　1つまみ
胡椒　　　　　　　　一振り

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

※調味料の種類が家庭用にって変わるので、分量より少し薄めに作る事をオススメします

薄い場合、塩　
濃ゆい場合　水、砂糖少量

⇩Instagram始めました⇩
https://www.instagram.com/chef.papa0/?hl=ja よろしくお願いします☆

よかったらチャンネル登録グットボタンよろしくお願いします！

#シェフパパ奮闘チャンネル#青菜炒め#空芯菜#ウンチェー#沖縄#中華料理#プロが教えるレシピ#おうちごはん#レシピ#料理#野菜#野菜の下処理