【ズッキーニの漬物】和がらし醤油漬けの漬け方とレシピ＆春の朝焼け

【ズッキーニの漬物】和がらし醤油漬けの漬け方とレシピ＆春の朝焼け

今回は、ズッキーニの漬物、和がらし醤油漬けの漬け方とレシピをご紹介します。
ズッキーニを和がらしを入れた醤油ベースの調味料に浅漬けでしたら２時間ほど漬け込めば、出来上がりです。
一日漬け込めば、更に味が馴染みますので、お好みでどうぞ。
甘じょっぱさと、ピリッとした辛さで、後を引く味です。
御飯のおかずにも、お酒にも、ぴったりの一品ですので、お試しくださいね。

☆和がらしには、抗菌作用があります。
☆２時間ボールで漬け込んだ後は、タッパーなど蓋のある容器で保存してください。
（和辛子の辛味をキープするため）

|| 材料 ||
ズッキーニ 　200g
塩 　　　小さじ1/2
和がらし 小さじ１
三温糖　 小さじ２
醤油　 小さじ２
みりん 　小さじ1
酢 　 小さじ２
だし昆布 適量

☆賞味期間　2－3間日（要冷蔵）
☆砂糖・酢は、お好み似合わせ、分量を調節してください。
☆ズッキーニは、新鮮なものをお選びください。

|| 効果音・BGM音源 ||
この場をお借りしまして、素材のご提供を有難うございます。
♪効果音ラボ様
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チャプター
0:00 信州の朝焼け
0:38 下ごしらえ（ズッキーニを切る）
1:09 調味料を加える
1:37 信州の風景
1:57 じゅんちゃんズッコケシーン
2:24 試食
3:45 おまけ映像